2006年10月20日

手間いらずご当地料理シリーズ産地だから出来る「米沢牛とろべこ汁」

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ご当地鍋を競う「平成鍋合戦」で入賞の米沢牛のすね肉と里芋、にんじん、ごぼう、山形名物玉こんにゃくを、じっくりとろとろになるまで煮込んだ米沢牛の旨味が引き立つとろ~り塩味風味のとろべこ汁です。
今までの料理にない味を見つけた実感ですね。

 米沢牛のスープが塩味との絶妙の組み合わせで、意外にさっぱりした和風シチューという独特の料理に発展しました。これは発見です。


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高山のおススメです。この塩味スープのコクと口に含んださっぱり感、食べ飽きしない味が心まで温まる。

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おおーっつ!これはうまーい! おかわり!おかわり!おかわり!おかわり!

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投稿者 味の農園 : 11:00 | コメント (0) | トラックバック (0)

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