2007年01月15日

日本海寒鱈祭

1月20日は大寒です。でも今年の冬は暖冬気味。
大寒のころが脂が乗って一番美味しい冬の日本海の味覚「寒鱈」の水揚げの記事が地方版を賑わせています。1月20日、21日はこの寒鱈の身もアラも内臓もすべて使った「どんがら汁」を振舞う「日本海寒鱈祭」が開催されます。

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一日1万食が午後2時過ぎには全て完売。地元の人はもとより県外からも根強い人気があります。
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日本海の今が旬の
別名、心まであったまる「タラちゃん鍋」はこちらから
お取り寄せは
http://www.ajfarm.com/kandara.html

投稿者 味の農園 : 13:40 | コメント (0) | トラックバック (0)

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