2007年06月16日

粒の大きさNO1、大正錦は一度食べたら忘れない食感!

この品種の欠点は霜に弱く、実の着きが極端に少ない。
「だから、その反面、粒が大きくなるんだよ」

●皮がしっかりして傷みにくいく食感がパリパリ。

●食味は甘く佐藤錦に匹敵する。

●お中元に最適の7月10日前後の収穫になる。


suzuki2.jpg

このような理由でお奨めするのは、大正錦の生産者の鈴木達夫さん

taisyou.jpg

あまり出回らない大正錦はマニアにはたまらない「さくらんぼ」で
毎年、大正錦だけを指定して注文する人も多い。一様に
「大粒でパリパリの食感、しかも佐藤錦に匹敵する甘さが・・・」
と口をそろえる。

投稿者 味の農園 : 09:34 | コメント (0) | トラックバック (0)

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