2007年07月09日
美味しいうえに夏を乗り切る健康にもいいメロン
●メロンの健康に関わる成分
メロンは美味しいだけでなく体によい健康食品です。メロンにはカリウムが多く含んでいます。
カリウムは体から排出されるとき、ナトリウムを道連れにする性質を持っているため体内の老廃物や余分な塩分を排出する利尿作用があります。
食後にメロンという組み合わせは、塩分の取りすぎを防いでいるのです。お見舞い用の果物としても最適で、その他にも二日酔いに効果があります。
●美味しい食べ方
メロンを美味しく食べるには食べ頃を見分けることが大切です。食べ頃になったら食べる３～５時間前にメロンをまるごと冷蔵庫で冷やしてから、適当な大きさに切ってお召し上がり下さい。
また、お酒好きの方はブランデーを少しかけたり生ハムをあわせて贅沢に、お子さまにはバニラアイスをあわせても美味しくいただけます。
※メロンを切ってから冷やす場合は、必ずラップで包んでから冷蔵庫で冷やして下さい。
〈食べ頃の見分け方〉
・メロンの果皮の色が黄色みがかって、甘い香りが強くなると食べ頃です。
・メロンのお尻（下部）を指で押してみて、少し柔らかくなったら食べ頃です。
〈保存方法〉
・メロンは冷蔵庫の中では追熟が進まないため、食べ頃になるまで常温で保存してください。
・食べ頃になったメロンはまるごと、または半分に切って種を取りラップに包んで冷蔵庫で保存して下さい。
投稿者 味の農園 : 17:11 | コメント (0) | トラックバック (0)
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