2007年07月14日

人づくり、桃づくり、仲野さんが作る白桃と黄桃

　

　　　生産者の仲野秀昭さん

味の農園、桃生産者のリーダー、仲野さんは当初から、この天然の資材ステビアに眼をつけ、
試験栽培を続けてきました。なんでもそうですが、使えばたちどころに完璧になるものなど何も
ありません。

高い基本技術と長年の経験から裏打ちされた栽培方法から独自の新技術が生まれました。
　全く化学肥料を使用せず、海藻粉末、有機質、アミノ酸とステビア粉末とステビア液で生育
を調整していくのです。

仲野さんは山形県で桃の高い栽培技術を持つ指導者です。その彼がステビアに出会い、
技術が完成すると桃の品質が急激に高まりました。

　

　　　濃厚な味黄色い「黄金桃」

中央市場（築地や大田市場）からも声がかかり、一斉に高値がつくようになると、引合いも強
くなり、人気も出ましたが、仲野さんは決して「もっと、もっと」の大量生産はしません。

　　　

　手に余るようなほど規模を大きくして、品質を下げることのないように心がけています。
　一度作られた評価「山形の桃は十年遅れている」という評価を払拭するのに、とても苦労し
てきたことを、決して忘れていないのです。

☆お試し下さい。仲野の技術が生み出した「山形の桃」は、ずっしり重いんです。甘さと酸味のバランスが深い味わいを作ります。そして、抗酸化力が高いこの桃は、ナイフできった後が褐色に変色しづらいことでも解かります。

　　　　　川中島白桃

　山形ゴールデンピーチ（黄金桃）

◆　ステビアとは　◆
　
　味の農園のステビアの特別栽培は８年前からで、特別栽培は今年で12年目になります。
これまで長い時間と地道な試験栽培を幾度も繰り返しデータを積み重ねてきました。
　ステビアとは南米原産の甘草の一種で、天然の農業資材として、糖度を高める一方、
抗酸化力が強く、病気に強く、酸化を防止する特徴があります。強い抗菌作用を利用します。

05-G　あかつき　　　 約2.5kg（7－9個）4410円 　お届け期間　7月下旬～8月上旬ころ

05-R　白桃　池田　　 約2.5kg（7－9個）4410円　　お届け期間　8月中旬～８下旬ころ

05-S　白桃　川中島　約2.5kg（7－9個）4410円　　お届け期間　9月上旬ころ

05-V　黄桃　黄金桃　約2.5kg（7－9個）4410円　　お届け期間　8月下旬～9月上旬ころ

少し小ぶりな4個をお試し価格2980円送料無料で。

05-B　白桃　　各種4個　　2980円送料無料
05-J　山形ゴールデンピーチ（黄金桃）　4個　2980円送料無料

投稿者 味の農園 : 10:41 | コメント (0) | トラックバック (0)