2007年07月24日

ホントに旨いよ「生プルーン」って食べた事ありますか？

完熟すると糖度が高いプルーンは意外に日焼けと害虫に弱いので防御袋で

ドライフルーツでは、おなじみのプルーン。ドライ、ジャム、ジュースでは食べたことがあっても、 生のそれもこんなに大きいプルーンなんて見たこともない方が多いのではないでしょうか？

果樹王国・山形は美味しい果物の宝庫

国内ではまだまだ生産量が少ない果実、「奇跡の果実」と呼ばれるプルーンも大きく見事に育っていますよ！

今回ご紹介するプルーンは、「プレジデント」と「パープルアイ」呼ばれる品種でびっくりするほど大玉なのが特徴です。（1個７０ｇ～１００ｇ、鶏卵のLLサイズより大きいのです）

　　　　　大玉のプレジデント

栄養価の高さから「奇跡の果実」（ミラクルフルーツ）と言われるプルーン、まさに健康果実です！

貧血に良いとされ、特に女性にはお勧めの果実です。（鉄分はナント！グレープフルーツの約40倍、他にもビタミンＡ、Ｂ１，Ｂ２などのビタミン群が豊富です。便秘にも良いそうですよ！）

プルーンの食べごろは・・・
プルーンの軸の周りにシワが寄ってきてやわらかくなったら食べ頃です。
硬いうちは酸味が強いのですが、やわらかくなるほどに糖度が増して独特の甘さが楽しめます。

生で食べるプルーン、気になるお味は・・・
プルーンはスモモの中でもヨーロッパスモモの仲間なんです。（スモモなんです！知ってましたか？）

スモモだから酸っぱいと思われがちですが、、、（確かに熟さないうちに食べると酸っぱいです。でもどんな果物でもそれは同じ・・） 完熟プルーンの甘いこと、酸味も少なくビックリの甘さです。

酸味の好きな人は皮ごと食べてみてください！酸味も加わって絶妙な味わいです！

08-E　パープルアイ　　1.5kg　8‐10玉　3150円 　8月下旬～9月上旬

08-B　プレジデント　　1.5kg　8‐10玉　3150円 　9月中旬～10月下旬

内容　　　：約1.5kg
保存方法：冷暗所にて保存
お届け方法：常温便
お届け日：8月下旬～9月上旬
賞味期限：7日～10日間以内
販売期間：8月1日～31日まで
商品番号：08-B　プレジデント
商品番号：08-E　パープルアイ

投稿者 味の農園 : 11:51 | コメント (0) | トラックバック (0)