[2007年08月] アーカイブ

第16回味の農園収穫感謝祭を開催します。 （8月27日）

　いつも多くの皆様からご愛顧いただいて16年、今年も幾多の障害を乗り越えて豊作の秋を迎えることができました。ひとえに暖かいご支援を頂いている多くの会員の皆さまあっての賜物と心から感謝申し上げます。

　この機会に収穫の喜びを会員の皆様と分かち合うことができれば幸いと思い、精一杯の御礼の意味を込めた「豊作福箱」を提供させて頂く事になりました。皆様からのご利用をお待ちいたしております。
（多くの皆さまにご利用いただきたいのですが数に限りがありますのでお一人様２個までとさせて頂きます。）

●63-Ａ収穫感謝祭「豊作福箱」３,６００ 円（送料無料）　

●63-Ｂ収穫感謝祭「果樹園の福箱」３,000 円（送料無料）

★商品内容がバラエティーだから秋の商品のお試しセットとしておススメします。
★年に一度だけのお客様感謝企画だからお得です。

●63-Ａ収穫感謝祭「豊作福箱」３,６００ 円（送料無料）　
（通常価格５５００円相当）
限定1００個のご提供です。

63-A　「豊作福箱」はどんな内容か・・・
１．お米　新米お任せ３ｋｇ
２．りんご　２個（季節によって内容が変わります）
３．洋梨　２個（季節によって内容が変わります）
４．釜飯の素　３合用（４～５人前）
５．月山の天然水２Ｌ　１本
６．さくらんぼ漬　100ｇ入1袋
７．だだちゃ豆フリーズドライ
８．玄米・雑穀せんべい３枚入　玄米生活１袋・雑穀くらし１袋
９、ラスク
しかも・・・・山形の花「べにばな」オリジナルドライフラワー付き
※お届け開始：新米の準備が出来次第、9月下旬から発送開始します。

◆◆果樹王国、やまがたの威信をかけてお届けします◆◆

山形は、蔵王、鳥海、西吾妻や出羽三山（羽黒山、月山、湯殿山）などの名峰や、芭蕉の句で有名な山寺、母なる最上川など、四季折々に表情を変える豊かな自然に恵まれています。

山形新幹線沿線には「そば街道」と呼ばれるそば処が多数あり、それぞれの自慢の味を楽しむことができます。

日本一の生産量を誇るさくらんぼをはじめとした果物が豊富で柑橘類、トロピカルフルーツ以外の果物は全て生産される１年を通じて果物狩りを体験することができる果樹王国です。その果樹王国、やまがたの威信をかけてお送りする福箱です。

★商品内容がバラエティーだから秋の商品のお試しセットとしておススメします。
★年に一度だけのお客様感謝企画だからお得です。

●63-Ｂ収穫感謝祭「果樹園の福箱」３,000 円（送料無料）　
（通常価格4200円相当）

1、 スモモ、：その時期の一番美味しい品種をお届け
品種：秋姫、ゴールデンプラム　他　生産者：　伊藤さん

2、プルーン、：その時期の一番美味しい品種をお届け
品種：パープルアイ、プレジデント　　生産者：木暮さん

3、葡萄、：その時期の一番美味しい品種をお届け
品種：オリンピア、、スチューベン、巨峰、ナイヤガラ、キャンベル、など　生産者：長南さん

4、西洋梨、：その時期の一番美味しい品種をお届け
品種：オーロラ、マルゲリットマリラ、ゼネラルレクラーク、バラード、ラフランス、シルバーベルなど
生産者：関口さん

5和梨：その時期の一番美味しい品種をお届け
品種：幸水、豊水、鳥海、白梨など　　生産者：土井さん

6、林檎、：その時期の一番美味しい品種をお届け
品種：千秋、陽光、昂林、紅玉など　生産者：　橋本さん

7、その他：栗、胡桃、桃、柿など季節の品々
品種：桃（伊達白桃、西尾ゴールド、ゆうぞら）、栗、胡桃、柿その他　生産者：其々

★豊富な種類の秋の果物を3kg箱に満杯詰めでお送りします。　　　
　【例】　　すもも6個、生プルーン3個、葡萄1房、西洋梨3個、林檎3個　などより以上に驚くほどたっぷりと詰めてお送りいたします。
　　通常価格4200円相当
★限定1００個のご提供です。☆　　9月10日から発送開始！

第16回味の農園収穫感謝祭を開催します。山形の「芋煮会」は秋の「花見」としての存在だ （8月27日）

◆◆山形の「芋煮会」は秋の「花見」としての存在だ◆◆

山形の「芋煮会」は秋の「花見」としての存在と同じ意味合いを持つ。非日常の野生味溢れる開放感が何よりの楽しみ。職場、会社の仲間、友人、家族など各種、各界のコミニティーが集う。

山形の秋の週末の風物詩です。まるで花見の宴会のように秋のひと時を楽しむ人たちが下河原のそちこちで楽しむ様子は仕事の憂さを晴らすかのように盛り上がります。

★里芋3トン、山形牛1.2トンなど３万食を食べ尽くす一大イベント

平成と共に始まった山形市で開催される日本一のいも煮会フェスティバル」里芋3トン、山形牛1.2トンをいっきに食べ尽くす一大イベントに、人々は群がります。開催の規模は桁外れの大きさ！

なんと直径6mの大鍋に約3万食の芋煮が作られ、調理する際には巨大な鍋に対応して大型重機を用います。

　また、地元山形では、開催前に行われる「芋煮会フェスティバル用の芋煮鍋洗い」が季節の風物詩として、いも煮会解禁の合図でもあるかのように地域のニュースに流れます。

９月、１０月の週末は県内の河原は芋煮会の景色で賑わいます。

★いも煮のルーツとは・・・　

　新米の餅といも煮を食べて収穫を感謝する刈り上げ行事を起源とするのが、やまがたのいも煮です。
古くは弘化2年（1845）に山形城主秋元但馬守が群馬館林に移封されるときにいも煮の野宴を張ったという記録が残っています。
　9～10月にかけて、発祥の地といわれる馬見ヶ崎の河原は、いも煮鍋を囲むグループや家族連れで大賑わい。
　さわやかな秋空のもと、いも煮を食べながら地酒を酌み交わし、秋の一日を楽しみます。

★ 待てないから宮崎県での委託栽培をお願い。
山形県では里芋の生産は早くても9月中旬になるので、何でもそうなのだが「誰よりも早いのが好きな人達」はいるもの、そして考えたのが南国宮崎県の生産者への委託生産これで半月早い芋煮会が可能になったのだが、なんという執念だ。しかし、日本中このような「お祭好きというかお祭を命の糧」としている人たちはいるものだ。

★山形いも煮会セット

お届け内容　　　：４－５人前：国産牛肉300ｇ、里芋500ｇ、長ねぎ２本、ごぼう１袋、まいたけ（又はしめじ）１パック、こんにゃく３５０ｇ、芋煮用たれ300ｍｌ、月山天然水2Ｌ
保存方法：冷蔵庫に保存
お届け方法：クール便
お届け日：9月１０日～10月３１日
賞味期限：お届けから3日以内にお召し上がり下さい
商品番号：17-Ｃ
価格：4830円

★米沢牛入り芋煮http://www.ajfarm.com/retort_yone.html

内容量：２人前　560g入り
保存方法：レトルト冷暗所にて保存
お届け方法：常温便
お届け日：ご注文後１週間以内
賞味期限：１８０日（常温便）
商品番号：60-Ｃ
価格：1260円

福箱を買って秋の美味しさプレゼントを当てよう！ （8月27日）

◆◆収穫感謝祭「秋の美味しさプレゼント」◆◆

　　

収穫感謝祭の下記の関連商品をお買い上げいただいた皆さまの中から
63-Ａ収穫感謝祭「豊作福箱」３,６００ 円（送料無料）　
63-Ｂ収穫感謝祭「果樹園の福箱」３,000 円（送料無料）
60-Ｃ米沢牛入り芋煮　1260円
17-Ｃ山形いも煮会セット4830円
お米の定期購買、「どじょうの会」
新米「どじょうのお米」など

●ダブルプレゼントとして10月末日までにお買い上げの皆様の中から抽選で

5名さまに「北限のこしひかり」

5名さまに「ラフランス・サンふじ3kgセット」

をお送りします。ふるってご応募下さい。
当選の発表は11月10日のメルマガ「ばっちゃん便り」にて発表させていただきます

熟成ヌカが元気でないと自然発酵しないから達人は道具を選ぶ！ （8月23日）

熟成ヌカが元気でないと自然発酵しないから「ぬか漬の達人たち」は道具を選ぶ！

◆やっぱり木樽と熟成ぬかはよく馴染むから自然発酵が活発化する。◆

　多くの熟成ぬか床を使い慣れた皆様から「やっぱり木樽の方が漬け易いわ。美味しく漬け上がるからやはり木樽は違うわ。」というお客様からのお声を多くいただいております。

　そこで従来の「熟成ぬか床ぬか漬けセット」に高品質の木樽、水抜き器、南部鉄器なす、熟成炒りぬかをセットにしてこの度、皆様にお手ごろ価格でご紹介する事になりました。
　
名付けて「熟成ぬか漬木樽達人セット」です。この達人の道具を駆使して最高のぬか漬けを完成されることを心から願っております。

◆熟成ぬか漬に最適の木樽◆
木は生きものです。外気を取り込んで樽の中の物が自然発酵するという特色が見直されております。
　またあなた様だけの独自の発酵菌が木の中に住み着き、他には無い○○家特有のお漬物が出来ます。また、何度も使い込んでいくうちに何ともいえない風合いが出来、我が家に木樽に歴史を刻んでいく楽しみもございます。

ぬか漬けの達人を目指していただく為に、ぬか漬けの必需品である「水取り器」や水取りシャモジにもなる南部鉄器の「ぬか漬け用鉄ナス」補充用の「炒りぬか」「辛子ぬか」もセットにしました。

木は自然の恵み・森林からの贈り物。その木を利用して作られた桶樽は、素朴で木の持つ優しさが手に伝わり自然のぬくもりが感じられます。

きっと、自然の香り豊かな「達人のぬか漬け」が完成していくことを信じてやみません。

　　　
今時、しっかりした竹の箍（タガ）の木樽は珍しい

商品番号20-Ｍ：熟成ぬか漬木樽達人セット　　10500円（送料無料）

◆商品内容◆

●漬物用木樽（落とし蓋付き）杉材を使用 5000円　
　　　　　　　【寸法：外寸26cm　高さ16.5cm　内寸（22㎝×13cm）】
　　　　　　　落し蓋、熟成炒りぬか1.5kg付き
●ぬか床ぬか漬セット（辛子ぬか・野菜付き）　　　　 3360円
●熟成炒りぬか　　1.5ｋｇ　　 1050円
● ぬか漬用鉄ナス：水取りしゃもじ　70mm幅45mm重さ110g　840円
● ぬか漬用水取り器 　　　　 直径86mm高さ96mm 　 1260円
　　　　　　　　◆◆合計12235円相当15%off の商品です。

　　　　　　
熟成ぬかに埋め込む水取り器　　　　　　　南部鉄器の鉄ナス　

　
補充用の熟成炒りぬか、辛子ぬか

▼箍（たが）は自然の竹を使用している本格的な仕様です。
「箍が外れる」という形容に使われる箍（たが）は樽を外側から締め付け固定し強度を作るバネのような役目をする輪を言います。今ある木桶はほとんど金属に替えられて見られなくなりました。

　竹で編まれた昔ながらの箍

「ぬかまるこ」は手を汚さずにかき混ぜるお手軽ぬか床です （8月11日）

　
多くの方にぬか漬けの美味しさと栄養と手軽さを・・・

　 ｢ぬか漬けを始めたいけど、手間がね・・・」 　
　 ｢ぬか漬け・・・？やっていたけど腐らせてしまったわ。」 　
　 「食べるのは好きだけど、ぬかにはあまり触りたくないわー。」 　
　 　 　
　こういう方、結構多いのではないでしょうか？　そうなんです、美味しいものを作ることは決して楽ではないのです。 　

　誰にでも手軽に美味しくぬか漬けができないものか・・・　そんな思いから誕生したのが　‘ぬかまるこ’なのです。　ぬかまるこなら、手でかき混ぜなくても大丈夫。　漬けない時の毎日のぬか床のお手入れが楽チン。　楽チンだから毎日漬け物が食べたくなる。　お父さんだって、大喜び！　お子様の栄養価だって◎！　どうです、いいことづくめでしょ！！ 　

商品番号69-C:ぬかまるこⅡ
価格8800円

高さ 約18ｃｍ
内径 約20ｃｍ

特許取得済 　
　
　
ハンドルが
　たためる！

　 初めての方でもよくわかる、ぬか床の作り方、ぬか漬けのレシピが付いています。 　

　正しい使い方
★ぬか床の量は容器の3分の1位までとして下さい。

★容器のフタを開けハンドルグリップを立ち上げ、ハンドルグリップを右回り(時計回り）に回してかき混ぜて下さい。

★ぬか床をかき混ぜる場合は野菜を入れる前、または、取り出した後のぬか床だけの状態で回して下さい。 （固形物などを入れて回さない）

★回す速さは、ぬか床が混ざる程度の速さで回して下さい。

★一日一回以上、必ずかき混ぜて下さい。

★かき混ぜ終わりましたらハンドルグリップを倒して、フタをしっかりと閉じて下さい。

★月に2～3回は桶内部のかき混ぜ部品を取り出し、洗浄して清潔を保って下さい。

　　　　　　　　　　　　　　 　
　
　保管方法

★不安定な場所や日当たりの良い場所には置かないで下さい。

★数日出掛ける場合は、ぬか床表面が隠れる様に塩をふり、冷蔵庫または冷暗所に保管して下さい。（帰宅しましたら、表面の塩を取り除いて下さい。）　ぬか漬けコラムもご覧下さい。

★ぬか床表面が数日で白くカビが発生した場合は、表面の白くなった部分を取り除いた後かき混ぜて下さい。

　
　

容器を押さえ込んで　　

台座に固定⇒ハンドルを
立ち上げる ⇒ しっかり握り

手で押える ⇒ ぬか床をかき混ぜる　

　
　 　
　
　 　 　

ホーロー容器は「ぬか床」に馴染みやすく漬けやすい！ （8月 9日）

◆◆ホーロー容器の特徴◆◆

★表面はガラス質で滑らかなので密閉性が高く、ぬか床になじみ易く漬けやすい。
★酸性、アルカリ性にも強く腐食に強く、臭いも移りにくい素材です。
★洗浄し易く乾きやすいの清潔な状態を維持できます。

69-D・69-E・69-F・69-G・69-H・69-I：ホーロー漬物ポット丸型3.4L～19.0L
★お好みによって6サイズの中からお選びいただけます。
★密閉性の良いシール蓋付きなので臭いが漏れず安心です。

　　　
　　　　　

69-J・69-K：ホーロー漬物ポット角型4.0L、7.0L
★角型なので無駄なスペースがなく、冷蔵庫での保存に便利な高さ（132～142mm）に設計されています。
★密閉性の良いシール蓋付きなので臭いが漏れず安心です。　　

　

69-L：南部鉄器ぬか漬用鉄ナス：水取りしゃもじ（70mm幅45mm重さ110g）
★「南部鉄器」の安全で特有の鉄分がぬか床に溶け出し、入れるだけでぬか漬の味と色出しを整える鉄分補給が出来ます。
★ぬか床に溜まる水分を除く「水取り用しゃもじ」としてご利用いただけます。

　　　南部鉄器の鉄ナス（水取りしゃもじ）　

　　　69-M：ぬか漬用水取り器（直径86mm高さ96mm）
★ぬか床から出てくる余分な水分を取り除いて、ぬか床の状態を改善します。
★長期使用出来るホーロー製なのでぬか床の出し入れがお手軽で衛生的です。

　　　　ぬか床には必需品

商品コード 商品名 　　　　規格 　　　　　　　　　　　　　寸法 　　　　　　税込価格
69-D ホーロー漬物ポット丸型3.4 3.4L 直径18cm深さ 15cm　　　2940円

69-E ホーロー漬物ポット丸型18 4.3L 直径18cm深さ18cm 　　2940円

69-F ホーロー漬物ポット丸型20 6.0L 直径20cm深さ20cm 　　3465円

69-G ホーロー漬物ポット丸型24 10.0L 直径24cm深さ24cm 　　4620円

69-H ホーロー漬物ポット丸型27 15.0L 直径27cm深さ27cm 　　5775円

69-I ホーロー漬物ポット丸型30 19.0L 直径30cm深さ30cm 　　6930円

69-J ホーロー漬物ポット角型M 4.0L 228×188×ｈ132mm 　　2730円

69-K ホーロー漬物ポット丸型L 7.0L 325×227×ｈ142mm 　　3360円

69-L ぬか漬用鉄ナス：水取りしゃもじ　70mm幅45mm重さ110g　　　　840円

69-M ぬか漬用水取り器 　　直径86mm高さ96mm 　　　1260円

「木樽で漬け込むぬか漬はまた格別の風合い」 （8月 9日）

宮城県石巻市の赤道樽製造販売店は、赤道　康さん（75歳）が40年間桶・樽の製作を専門に行っております。
熟練した匠の手によって作り出される製品は、使う人の事を第一考えて作られています。
木のぬくもりの暖かさと、細かい所まで考え抜かれた使い勝手の良さ、緻密な作りを存分に味わってください。

かつて、家庭の必需品として使われていた桶樽は、昭和四十年代に入ってポリ製品にその座を奪われ、今は殆ど目にすることがなくなりました。

ご家庭向き当座漬け、直径２４cm高さ１６cmの杉材割りもので、ミニ漬け物樽を製造しています。手ごろな大きさなので、このサイズが人気です。
木は呼吸をし、生きていますので味もよく、おいしい漬け物が出来上がります。これからはナス・きゅうり漬けをはじめとする漬け物作りに皆さんも是非チャレンジしてみませんか？他にもいろいろな種類を取り揃えております。

◆◆ぬか漬に最適の木樽◆◆
木は生きものです。外気を取り込んで樽の中の物が自然発酵するという特色が見直されております。またあなた様だけの独自の発酵菌が木の中に住み着き、他には無い○○家特有のお漬物が出来ます。

また、何度も使い込んでいくうちに何ともいえない風合いが出来、木樽に歴史を刻んでいく楽しみもございます。

木は自然の恵み・森林からの贈り物。その木を利用して作られた桶樽は、素朴で木の持つ優しさが手に伝わり自然のぬくもりが感じられます。

色々な桶や樽を手がけておりますが、時代と共に使用方法も変化しており、最近では手桶として使用したものを生け花の花器に使用していると伺ったこともあります。

◆◆購入方法◆◆
価格
●商品番号69-A：漬物用木樽（蓋つき）　5000円　（税込み）

　　　　　　寸法：外寸26cm　高さ16.5cm　内寸（22㎝×13cm）
　　　　　　落し蓋、熟成炒りぬか1.5kg付き

★製品が届きましたら、良く水洗いをした後水を入れて一昼夜水を張ってください。その後熟成ぬかを仕込んでください。

●商品番号69-B：装飾用手桶　　　　　　6000円
　　　　　　　（お願い：製作に時間が掛かるため、お待ちいただくことがあります。）

◆◆製作者の赤道さんからのメセージ◆◆

　桶・樽は木を寸法に合わせて切り、割ったり削ったりして縦に並べ、円筒形の列を作り底板をつけて竹や針金などの箍（たが）で締めたものですが、円型・小判型と大きさもいろいろです。

　用途によって大きいものは、風呂桶から味噌樽、漬物樽、小さいものは、風呂場で使う湯桶、お櫃（ヒツ）などがあり、酒・味噌・醤油醸造業や水産業、水産加工業にも多く使われてきました。

　終戦後まもなく、私は桶造り職人を目指して塩竃で修行をし、現在に至っています。
木は生きものです。外気を取り込んで樽の中の物が自然発酵するという特色が見直されて、作って欲しいという人もおり、また飾り物として依頼してくる人もあります。

　今、仙台青葉祭りの雀踊りで叩く太鼓の製作に一生懸命です。身体の続く限りいきいき頑張るつもりです。青葉祭りの太鼓を見たら、私を思い出してください。

★赤道さんの職人修行の頃のエピソード
　　　　「振り箍（ふりたが）」

昭和25年頃、私の弟子時代桶屋の言葉で『振り箍(ふりたが）』と言って、自転車の荷台に道具箱と割った竹を丸くして道具箱の端に結び、一軒一軒「桶樽の修理はありませんか」と歩かされました。
　今日は一般家庭、明日は農家と歩き、修理を頼まれた時は、その家の前で修理をします。桶樽の箍(たが)の締める音や桶の底を叩く音で近所の人達が頼みに来る時もありました。
　色々な桶樽の修理を頼まれるので、修理の腕を上げるためのいい修行になりました。今では懐かしい思い出の1コマですが・・・。

◆◆桶と樽の製作工程◆◆

１．使用木材の乾燥

２、週間から
約１ヶ月
干します。

3．裁断後、再乾燥
裁断した木材を
再度乾燥させます。

4．接着
裁断した木材の胴を
接着剤で接着します。

5．胴の両面を削る。
内側を削ってから、外側を鉋(かんな）で仕上げます。
※太鼓は内側を削りません。

6．箍（たが）を締める。
組んだ竹を胴に固定させます。

7．これでようやく完成です。

温室みかんは皮のうすーい「宮川早生」を大魔神のみかん山から （8月 4日）

　

一つ一つ手間をかけて育てます 愛媛県宇和島市の大魔神のみかん山の温室みかんの特徴、それは、甘さと酸味、そして深みのあるコクです。 品種には高品質でバランス性の高い「宮川早生」をセレクションしました。

　温室みかんの特徴、それは、甘さと酸味、そして深みのあるコクです。
品種には高品質でバランス性の高い「宮川早生」をセレクションしました。それは宇和島市吉田町が、温室栽培と「宮川早生」に適した土地、気候、条件をもっているから。

具体的には、一番成長する冬の時期に日照時間が長いという特性を活かし、たくさんの太陽の光を受ける状態を作る事で糖度が高くおいしいみかんに育て上げます。

　「宮川早生」は、完熟すると“うち袋”がやわらかくなり、そのまま袋ごと食べられます。また、皮が薄く、中身がしっかりとしていて、果肉がたっぷり。糖度も13％とかなりジューシーなみかんです。

　またビタミンＣをはじめビタミンＡ、カリウム、食物繊維、糖質などの栄養素を含んでいますから栄養満点です。

36-V温室みかん　　M-Lサイズ12個　2500円 8月上旬～8月下旬

甘ずっぱーい！青春の味はスモモかな！ （8月 4日）

スモモ（酢桃、李）は、中国を原産とするバラ科サクラ属の落葉小高木である。

スモモの果実はモモのそれに比べて酸味が強いため、この名が付けられた。
漢字では「李」とも書かれる。英語では「prune（プルーン）」、「plum（プラム）」などと呼ばれる
（ただしウメも「プラム」と呼ばれることがある。）。
　

　　生産者の木暮さん

　古くから日本に伝わっており、和歌などにも詠まれる。農園で栽培される他、自生しているものもある。
花期は初春。果実はスモモ系は6月下旬から8月上旬、プルーンの系統は9月頃収穫できる。果実は紅や黄色、果肉は淡黄色や紅色など品種によって異なる。代表的な品種としては「大石早生」、「ソルダム」、「サンタローザ」、「メスレー」、「太陽」など。

　秋姫は大きく甘く酸味も豊か

比較的新しい品種では「紫峰」、「月光」、「貴陽」、「秋姫」、「いくみ」などがあり、これらの品種は従来種より糖度が高く、生食用に品種改良されている。
　日本での主産地は山梨県、山形県など。

　「スモモも桃も桃のうち」という言葉が有るが、桃とは異なる品種である。 同じバラ科サクラ属の梅、杏、桃の花粉を利用して人工授粉させることができる。

08-U　ゴールデンプラム　1.2kg　12‐15玉　3780円　9月中旬～10月下旬

08-G　秋姫　　　　　　　　1kg　8‐10玉　2940円　　　　9月中旬～10月下旬

普通サイズの２倍はある１個３００ｇ前後のプラム
今度、当農園で９月下旬から発売が決定しました。

見た目もこのとおり黄金色で、今までのすももとは違ったイメージ。
味は、甘さといい、ぷりぷり感も充分に味わえところは満足度は高い。

初秋の爽やかなあのころの味だ！「青春」「初恋」・・・。思い出してみるかい。

携帯電話と比べると大きさがよくわかる。今までのすもも、プラムのイメージとは違う。

見て判るとおり桃の大きさに近い、種が小さいから「がぶっ」といけるよ。

いよいよ販売開始価格は少し高いよ
約1.2ｋｇ　12～15個入り3780円の予定

山形の葡萄の里の予約待ちの出来る人気ぶどう園をご紹介 （8月 2日）

葡萄の里から、季節に合わせた一番おいしい葡萄を5品種セットで贈ります。
　果樹王国山形の秋の味覚は、、、、桃、スモモ、プルーン、梨、ぶどう、柿、ラ・フランス、りんご　etc.

　　　　管理の行き届いた日向さんのぶどう園

「今が旬の果物」はなんといっても葡萄、山形県は葡萄の生産量は全国２位を誇ります。山形の気候風土が葡萄づくりに最適なことから栽培面積を伸ばし、ワインの原料になる品種をはじめ種類も豊富なんです。
　山形の果物のおいしい秘密は昼と夜の温度差にあります。日本の最高気温の記録を保持する山形は、夜には風が吹き渡りぐっと気温が下がります。昼と夜の温度差が大きい事で果物の糖度もいちだんと増していきます。

今年は後半の夏の暑さで果物は全般的に良いと生産者もニコニコ顔、甘くておいしいぶどうが収穫されています。

今回ご紹介するのは高級品種ぶどう11種類の中からその時の一番おいしいぶどうを5種類詰め合わせてお送りする
「 5品種セット」、品種はこちらにお任せ下さい。（お客様の方で品種を指定することはできません）
次の13品種以上のの中からその時の旬を詰め合わせします。

　１．ピオーネ　　２．巨峰　　３．高尾　　４．赤嶺　　５．紅富士　　６．竜宝　　７．北光　

　８．リザマート ９．ロザリオビアンコ 　 １０．バラディマスカット

　１１．.マスカットオブアレキサンドリア　　12、オリンピア　13、 安芸クイーン　　など等

これらの旬を迎えた葡萄の中から、そのときに一番美味しい品種5品種を生産者の日向さん親子が選んでくれます。

ちなみに、10月上旬の品種をご紹介しますと

1、ロザリオビアンコ　2、巨峰　3、種無しピオーネ　4、高尾　5、赤峰　6、紅富士

7、竜宝　8、北光　9、リザマード　10、バラディマスカット　11、マスカットオブアレキサンドリアほか

ブドウ栽培は技術的に高いレベルが要求されます。

と、こんな11品種それ以上の中から厳選のその時美味しい5品種をお送りする
その名も「山形ぶどう、高級品種お任せ5房セット」といいます。

生産者を全面的に信用していただいた商品、どうぞお任せ下さい。期待を裏切ることはありません。

自信の素は、この日向さんの四十年の経験と葡萄に賭ける情熱が商品に乗り移っていますから。
がっかりさせることはありません。

40年の経験が父から子へ伝承されていきます。

いつでも仲のいい親子で仕事は楽しそうにすすんでいます。
いい商品はいい雰囲気の仕事場から

高級品種の中でも特にロザリオビアンコ、マスカットは有名品種

こちらは、人気の糖度抜群の種無しピオーネ

親子の仕事ぶりと実績が裏打ちしています。

08-Ｆ　巨峰　2kg　3780円 8月中旬～9月下旬

08-Ｋ　オリンピア　2kg　3780円 8月中旬～9月下旬

08-Ｃ　ピオーネ　2kg　4100円 8月下旬～10月上旬

08-Ｔ5品種セット　5品種3kg　5250円　9月中旬～10月下旬