2007年08月04日

甘ずっぱーい！青春の味はスモモかな！

スモモ（酢桃、李）は、中国を原産とするバラ科サクラ属の落葉小高木である。

スモモの果実はモモのそれに比べて酸味が強いため、この名が付けられた。
漢字では「李」とも書かれる。英語では「prune（プルーン）」、「plum（プラム）」などと呼ばれる
（ただしウメも「プラム」と呼ばれることがある。）。
　

　　生産者の木暮さん

　古くから日本に伝わっており、和歌などにも詠まれる。農園で栽培される他、自生しているものもある。
花期は初春。果実はスモモ系は6月下旬から8月上旬、プルーンの系統は9月頃収穫できる。果実は紅や黄色、果肉は淡黄色や紅色など品種によって異なる。代表的な品種としては「大石早生」、「ソルダム」、「サンタローザ」、「メスレー」、「太陽」など。

　秋姫は大きく甘く酸味も豊か

比較的新しい品種では「紫峰」、「月光」、「貴陽」、「秋姫」、「いくみ」などがあり、これらの品種は従来種より糖度が高く、生食用に品種改良されている。
　日本での主産地は山梨県、山形県など。

　「スモモも桃も桃のうち」という言葉が有るが、桃とは異なる品種である。 同じバラ科サクラ属の梅、杏、桃の花粉を利用して人工授粉させることができる。

08-U　ゴールデンプラム　1.2kg　12‐15玉　3780円　9月中旬～10月下旬

08-G　秋姫　　　　　　　　1kg　8‐10玉　2940円　　　　9月中旬～10月下旬

普通サイズの２倍はある１個３００ｇ前後のプラム
今度、当農園で９月下旬から発売が決定しました。

見た目もこのとおり黄金色で、今までのすももとは違ったイメージ。
味は、甘さといい、ぷりぷり感も充分に味わえところは満足度は高い。

初秋の爽やかなあのころの味だ！「青春」「初恋」・・・。思い出してみるかい。

携帯電話と比べると大きさがよくわかる。今までのすもも、プラムのイメージとは違う。

見て判るとおり桃の大きさに近い、種が小さいから「がぶっ」といけるよ。

いよいよ販売開始価格は少し高いよ
約1.2ｋｇ　12～15個入り3780円の予定

投稿者 味の農園 : 16:24 | コメント (0) | トラックバック (0)