[イベント] アーカイブ
2007年12月15日
- 新登場！ミカンの様なオレンジ、オレンジの様なミカン「はれひめ」！
「これは食べやすいオレンジだね」新登場！ミカンの様なオレンジ、オレンジの様なミカン・・・？「はれひめ」特集
オレンジと違い皮離れがいいから食べやすいオレンジのようなミカンです。
「オレンジは味が濃厚で香りがいいから好きだけど・・・。皮が厚く皮むきが大変だからイヤー！ミカンのように食べたい。」と思った経験はありませんか。
◆ 柔らかい果肉とオレンジの風味
★オレンジのような独特の甘い香りがただよいます
★果汁にコクがあり濃厚な味わいをミカンの様にお楽しみいただけます◆柔らかい果肉とオレンジの風味独特の甘い香りがただよう「はれひめ」は果汁にコクがあり濃厚な味わいがお楽しみいただけます はれひめとは、（清見×オセオラ）と宮川早生を交配し育成した交雑種です。 種子もほとんどありません。 お子様にも食べやすい蜜柑のようなオレンジです。
はれひめ品種の特徴
１２月上旬～中旬に完全着色する。果肉は橙色で、表皮が比較的薄く柔らかいので剥きやすいので食べやすい。
果汁の糖度は１０％内外で平均的だが、酸味の抜けるのが早く、オレンジの様な風味があり食味は非常に良好である。成熟期は１２月上旬で、普通ウンシュウ程度に早熟である。他品種の花粉がかからなければ無核である。夏秋季に土壌水分をコントロールし、樹体に水分ストレスがかかるような条件での栽培が望ましい。
2007年11月20日
- お正月お花見セット
★★ 枯れ木に花を咲かせましょう ★★
桜は私たちの生活に関わり深い花で、古くから詩や歌などにとりあげられ、「日本人の心」ともいえる花です。
「お部屋でお花見してみませんか？」
（余談ですが、さくらんぼの木は、実は青葉桜などの山桜を台木にして育てるんです。）雪国山形は秋の冷え込みが早く桜の促成に適しており、お正月向けの「啓翁桜」の出荷量日本一を誇っています。昼夜の温度差が大きいため、花びらの色の濃さが特徴です。
このお正月に咲くひと足早い桜はにユニークな促成栽培技術に支えられています。その方法とは・・・
生産者 高橋春樹さん
葉を落とした桜の枝を気温の低い高原に運び、気温８度以下の環境を作ります。この状態で積算時間が５００時間を超えると桜が休眠。出荷時期に合わせて高原から温室に桜を移し、４１度のお湯に１時間ほど浸して目覚めさせます。
３週間ほど温室で「春」を過ごすと花芽が膨らんで花が咲くというものです。
お年玉として丸餅と蜜柑が付きます
商品の詳細お取り寄せはこちら
http://www.ajfarm.com/sakura.html
- 年越しフルーツ福箱
3kg箱に満杯にしてくだもの王国山形の威信をかけて2007年を締め括る果物福箱を企画しました。
内容は、4種の洋梨、サンふじ、王林、和梨などを中心に、庄内柿あり、干柿あり愛媛みかん山のかんきつ類まで幅広く３kgの箱に盛り沢山の満杯詰めして、日替わりメニューでお送りする楽しい福箱です。
- 山形のお正月セット
山形のお正月の食材の一端をお試しいただくために企画された素朴で美味しいおばあちゃんの味が楽しみです。セット価格で送料無料が嬉しい。◆お餅
山形県は日本海に近い庄内地方は丸餅、内陸地方は切餅に分かれます。このお持ちの品種は広く出回らないデワノモチといいます。、普通のもち米に比べデワノモチは収穫量が格段に少いものだから販売用には農家は作りたがらないのです。
苦労が多い割にはお金にならないというわけです。繊細な品種なのです。だからきめの細かいなめらかなお餅になるのです。◆麩そば
江戸時代後期に北前船（きたまえぶね）によってこの地に伝えられたようですが、麩の原料となる小麦がよく獲れ、清水に恵まれていたことが麩づくりを盛んにさせたといわれています。
特に、小麦粉からグルテンを取り出す作業にはきれいな水が欠かせないことから、豊富に湧き出る伏流水の存在は重要な生活源となっています。そして、もちろんここの麩屋の多くも自然の恵みを十分に生かし、グルテン豊富な麩づくりに励んでいるのです。 「麩そば」はグルテンとそばが合体した蕎麦の香りと腰の強い乾麺のそばです。
◆岩のり
日本海側の庄内地方ではお正月のお雑煮に岩のりを入れるところが多く見られます。磯の香りいっぱいの岩海苔100％は日本海の寒ダラ汁にも良く使われます。
味噌汁お吸い物に麺類にのせて岩のり好きにはたまりません。◆飛魚のつゆ
日本海の飛魚をメインに鰹節を副原料に作られた麺つゆです。
さっぱりした深い味わいが特徴のどちらかといえば関西系のだしになります。こちら山形県、特に庄内平野は北前船の文化圏にあり、食文化は京文化、関西文化の影響を古くから受けているようです。◆漬物 焼畑の赤かぶ漬他
温海町の一霞地区で400年来、昔ながらの焼畑自然農法で作られている温海かぶ。中央アジアから伝来し、この土地独特の風土に育てられて定着したとされる。 温海かぶの漬物は、天明５年（1785）に徳川将軍へ献上との記録が残っており、山形県でも最も伝統的な、由緒正しき特産品なのである。
庄内地方は丸餅、内陸地方は切餅と分かれる
- 日本海の鮭の親子セット
◆鮭の味噌粕漬
日本海に産卵のために帰ってくる、脂の乗った鮭を使い、地酒「初孫」大吟醸酒の酒粕とこだわりの味噌をつかった味噌粕に漬け込んだままお送りします。深い味わいと切身の大きさもたっぷりのサイズに人気が高い商品です。山形県ではお正月は生よりもこの食べ方が定番といえるでしょう。◆いくら醤油漬
通年目にするいくらだから、あまり旬を意識しないかもしれませんが、冷凍保存される前の「生」のいくらは旬のこの時期にしか食べられない貴重ないくらです。基本はいい原料です。「目利きが命です」とるのが早すぎると皮は柔らかいが、コクがない。遅すぎるとコクはあるが皮が硬い。この丁度いいイクラだけを厳選し即、漬け込みます。冷凍のいくらとは全くちがう、菅原さんが作る生いくらを食べずして本当のいくらは語れません・・・・！◆スモークサーモン
さわやかな薫煙なので、クセがなくとても食べやすいサーモンです。サラダにもオードブルにもおつまみにもとても便利な食材です。
日本海の恵みいっぱい
2007年03月18日
- さくらんぼ狩りは最高ーっす！
★さくらんぼ狩りで盛り上がる人たち
6月の中、下旬の日曜日は山形県内の主要な道路はとても込み合います。それは県内外からの「さくらんぼ狩り」の行楽客がどっと繰り出すからです。
ファミリーで繰り出すグループ、友達グループ、みんな予約を入れたり、クチコミで探したり、それぞれです。
どうゆうわけか「さくらんぼ狩り」はみんなをハイにしてしまう。
大人も楽しい
子供はもっと楽しい
外国人の留学生も美味しさにびっくり！
ワンちゃんも思わずワンダフル
えっつ！天気が心配。さくらんぼ狩りについては問題ありません。それは、全てに雨よけハウスが設備してあるので、雨でも中は濡れることは無いのですね。
たまの休みに点数稼ぎも最適！
早く行きたい。それならば、温室さくらんぼの「さくらんぼ狩り」もあります。それだと時期は4月の下旬からオープンのところもあります。こちらは寒い日でも大丈夫。
暖房完備だから温室の中は20℃以上の初夏の天気の中で楽しめますよ。その分価格は少し高くなりますが。
すごいでしょ、こんなに取れた！★番外編として、一番多い欲張りコース
山形の蕎麦屋との掛け持ちコース、遅い朝食を終えて出発して、まっすぐお好みの蕎麦屋へ
ゆっくり蕎麦を食べ、帰りにさくらんぼ狩りして、さくらんぼのお土産もって帰宅というコース
コレはけっこう多いと見受けられる。
狙いは地元の人の行く人気蕎麦屋だ。さくらんぼ狩りの情報はこちらから
さくらんぼナビ（さくらんぼ狩り適期案内システム）は、山形県のさくらんぼの旬の時期と果樹園をご案内するシステムです。
さくらんぼ生産者が登録した収穫時期の情報が，ほぼリアルタイム※で地図上に表示されます。さくらんぼのアイコンが赤くなったら収穫適期です。
お気に入りの果樹園の地図をズームアップして，さくらんぼ狩りにお出かけください。
2007年02月27日
- 春の和風スイーツ「よもぎの麩まんじゅう」
◆よもぎの麩まんじゅう◆ 24-Ｃ よもぎの麩まんじゅう５個入り８４０円（税込価格）
全国一のさくらんぼ生産量を誇る東根市。その中央に位置する「六田地区」はかつて羽州街道の宿場町として栄え、秋田佐竹藩の参勤交代の際も宿場として利用されたといわれています。
その街道の面影を残す道路沿いには、五百メートルほどの間に八軒の老舗の麩屋が軒を並べ、全国的にも珍しい「麩街道」としてにぎわっています。
麩の製造技術は、江戸時代後期に北前船（きたまえぶね）によってこの地に伝えられたようですが、原料となる小麦がよく獲れ、清水に恵まれていたことが麩づくりを盛んにさせたといわれています。
特に、小麦粉からグルテンを取り出す作業にはきれいな水が欠かせないことから、豊富に湧き出る伏流水の存在は、この麩街道の発祥に重要な役割を果たしていたようです。
現在も井戸が町のあちらこちらに見られ、重要な生活源となっています。そして、もちろんここの麩屋の多くも自然の恵みを十分に生かし、グルテン豊富な麩づくりに励んでいるのです。
大きさ ：笹包み５個
保存方法 ：冷凍保存
お届け方法 ：冷凍便
お届け日 ：ご注文から1週間程度
賞味期限 ：冷凍保管2週間、解凍後冷蔵で2日間 - 「工房デュブレ」の手作り大人のさくらんぼのレアチーズケーキ
「工房デュブレ」の手作り大人のスイーツ
◆大人のさくらんぼのチーズケーキ◆ 58-E 2980円（税込価格） ー通常3360円ー
ィシエが厳選した本格レアチーズと米の粉のしっとりふわふわスポンジケーキの絶妙のバランス。味の農園の山形産さくらんぼを贅沢に使った洋酒たっぷりのソースでチーズケーキ好きにはたまらない新しいタイプのレアチーズケーが出来上がりました。
大きさ ：直径12ｃｍ×高さ3.5ｃｍ
保存方法 ：冷凍保存
お届け方法 ：冷凍便
お届け日 ：ご注文から1週間程度
賞味期限 ：冷凍保管2週間、解凍後冷蔵で1日間 - 春一番の風と共に「春のスイーツ祭り」
★新商品！フワフワしっとりの二種類のスイートロール
パン生地に庄内米はえぬき100%使用、しっとりとした食感が素敵・・・。
◆二種類のふわふわロールケーキ◆ 58-I 2本セット 2500円（税込価格）
ー通常1本2000円のお品をー●だだちゃ豆を生クリームにふんだんに混ぜ、だだちゃ豆独特の甘味とコクが活きたクリーム。
●ラフランスの風味が爽やか、ラフランスの果肉の食感が生クリームに馴染んで奥地に広がる。
生地には「庄内米はえぬき（鶴岡産限定使用）」を１００％使用しております
生地の持つ弾力としっとりとした独特の食感とお米独特のほど良い甘みが、クリームと相性抜群です
小麦に比べ低カロリーなのも女性にうれしい特徴です。大きさ ：1本330ｇ
保存方法 ：冷凍保存
お届け方法 ：冷凍便
お届け日 ：ご注文から1週間程度
賞味期限 ：冷凍保管2週間、解凍後冷蔵で2日間
2007年02月26日
- これがあれば新生活のスタートは簡単に始められる★冷凍食品遍★
●新生活ご支援冷凍食品セット
商品番号85-J 3000円（税込価格）
・シェフのハンバーグ115g３個セット：プレーンハンバーグ、チーズハンバーグ、グラタンハンバーグ、
・シェフのグラタン230g3個セット：ベーコンポテトグラタン、海老グラタン、なすのグラタン
・シェフの角煮180ｇ×2個：ふんわり柔らか庄内豚をじっくり柔らか煮、アツアツごはんによく合います。内容量 ：それぞれに表示
保存方法 ：冷凍保存
お届け方法 ：冷凍便
お届け日 ：ご注文から1週間程度
賞味期限 ：冷凍６０日、解凍後冷蔵で3日間●新生活支援セット
商品番号63-Q 5000円（税込価格）
・安心レトルトごはん「低農薬コシヒカリ無菌パック」200g×12個（1箱）
・本場みなべの紀州南高梅「はちみつ梅」500g、
・庄内米ササニシキ３kg・月山水2L・無添加オリジナルカレールゥ200ｇ×３袋内容量 ：それぞれに表示
保存方法 ：常温で冷暗所に保存
お届け方法 ：常温便
お届け日 ：ご注文から1週間程度
賞味期限 ：それぞれに表示 - 春一番に贈る福箱はどれもみんな超お徳な在庫一掃のバーケン福箱、各20個限定！
今買うと絶対お徳な福箱を3種ご用意しました。在庫を一掃することを目的に
採算は度返しのセールですから、今お買い上げになると絶対お得なのは言うまでもありません。
どれも限定の20個ですからお早めのご予約が大切です。◆春の満腹福箱◆ 63-R 2000円（税込価格）送料無料！
山形そば3把、モロヘイヤ饂飩3把、無菌パックレトルトごはん200ｇ×2個
飛魚のつゆ（麺つゆ）、月山水500ｍｌ、赤かぶ漬180ｇ、長芋、400ｇ
◆春のお茶うけ福箱◆ 63-S 2000円（税込価格）送料無料！
北海道かりんとう4種（牛乳かりんとう、黒かりんとう、野菜かりんとう、渦巻かりんとう）
梅グラッセ2個、赤かぶ漬180ｇ、特別栽培ほうじ茶100ｇ
◆春のよくばり福箱◆63-T2000円（税込価格）送料無料！
山形の最高級のもち米「デワノモチ」を杵つきしたお餅、丸餅、切餅、おにぎり専用海苔、
山形蕎麦「味そば」と「山芋そば」、そばつゆ、山形麩（5本入り）赤かぶ漬180ｇ
お申し込みは今すぐ
限定20個だからすぐに売り切れします！
2006年09月27日
- 予告編 秋の収穫感謝祭協賛「秋のだだちゃ豆スイーツ祭り」
近々、本店ショップのリニューアルに際し、開催されるイベントの予告編です。
魅力あるイベントを数多くご用意して開店します。請う！ ご期待！
商品番号58-Cだだちゃ豆モンブラン
６個入り 1,890円
池袋ナムコナンジャタウン「モンブラン博覧会第3位」
「笑っていいとも」にも登場し、たくさんのお問い合せをいただきました！ありがとうございます！
お待たせ致しました、いよいよネット販売開始です！商品番号58-A だだちゃ豆じんだん饅頭
１０個入り 1,050円
だだちゃ豆たっぷりのじんだん餡を薄皮で吹雪模様にやさしく包みました。見た目に美しく、食べて枝豆の風味そのままに作り上げた元祖だだちゃ豆じんだんまんじゅう。
お茶請けに、またご贈答にも喜ばれる当店の看板商品です。商品番号58-B だだちゃ豆どら焼
５個入り 840円
だだちゃ豆入じんだん餡とバターを、蜂蜜を使用し、しっとりかつふんわりと焼き上げた皮ではさみました。バターのちょっぴり塩味がじんだん餡の甘味のアクセントとなっており、まろやかな味に仕上げました。商品番号58-D だだちゃ豆プリン
６個入り 1,470円
山形県産のだだちゃ豆の風味が口に入れた瞬間にふんわりと広がります。
月山牛乳を使って作った真っ白な牛乳ゼリーが味を引き立てます。
ぜひ一度ご賞味ください。
2006年09月26日
- 第十五回味の農園収穫感謝祭が開催中でーす！
第十五回味の農園収穫感謝祭
☆年に一度だけのお客様感謝企画だからお得です。
収穫感謝祭「豊作福箱」３,０００ 円（送料無料）限定２００個のご提供です。
いつも多くの皆様からご愛顧いただいて15年、今年も幾多の障害を乗り越えて豊作の秋を迎えることができました。ひとえに暖かいご支援を頂いている多くの会員の皆さまあっての賜物と心から感謝申し上げます。この機会に収穫の喜びを会員の皆様と分かち合うことができれば幸いと思い、精一杯の御礼の意味を込めた「豊作福箱」を提供させて頂く事になりました。皆様からのご利用をお待ちいたしております。（多くの皆さまにご利用いただきたいのですが数に限りがありますのでお一人様２個までとさせて頂きます。）
63-A 「豊作福箱」はどんな内容か・・・
１．お米 新米ひとめぼれ３ｋｇ
２．りんご 千秋２個（季節によって内容が変わります）
３．洋梨 マルゲリットマリラ２個（季節によって内容が変わります）
４．釜飯の素 ３合用（４～５人前）
５．月山の天然水２Ｌ １本
６．さくらんぼ漬 100ｇ入1袋
７．梅グラッセ 紅姫 １粒入２袋
８．玄米・雑穀せんべい３枚入 玄米生活１袋・雑穀くらし１袋
しかも・・・・山形の花「べにばな」オリジナルドライフラワー付き
- リニューアル記念イベント山形ご当地旨いもの大会「米沢編」開催直前予告
近々、本店ショップのリニューアルに際し、開催されるイベントの予告編です。
魅力あるイベントを数多くご用意して開店します。請う！ ご期待！
６０－Ａ 米沢牛ビーフカレー
（１人前）210g入り（中辛） 840円
日本三大和牛の一つ、米沢牛を贅沢に使った本格派のビーフカレーです。地元特産のラフランスで、オリジナルチャツネを作り、柔らかいお肉の旨味と、ラフランスのフルーティーでまろやかな風味が醸し出す、一味違う米沢牛ビーフカレーをお楽しみ下さい。
６０－Ｅ 米沢牛すじ肉煮込み
（１人前）180g入り 840円
本場、米沢牛のすじ肉煮込み。すじ肉はふくらはぎの部分です。すじ肉が多いのですが、じっくり煮込むと濃い味が出ます。すじ肉には、良質のタンパク質とカリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。とろ～り柔らかくなるまで煮込んだプルンプルンの牛すじ煮込みを、どうぞご賞味下さい。
６０－Ｃ米沢牛入りいも煮
（２人前）550g入り 1,260円
１０月は芋煮会の季節、天気のいい日は河原に出て会社の仲間、友人、家族で楽しむ野外料理です。里芋、牛肉、こんにゃく等を醤油味で煮込んだ山形自慢の郷土料理です。牛肉は米沢牛を使用しております。上質の脂と旨味が溶け出した汁は格別のおいしさです。
６０－Ｄ山形・米沢名物
米沢牛とろべこ汁（２人前）500g入り 1,470円
ご当地鍋を競う「平成鍋合戦」で入賞の米沢牛のすね肉と里芋、にんじん、ごぼう、山形名物玉こんにゃくを、じっくりとろとろになるまで煮込んだ米沢牛の旨味が引き立つとろ～り塩味風味のとろべこ汁です。
おいしさいっぱい、暮らしが元気。