海の見える南向きの一等地！愛媛県の南部、高知県に近い吉田町で農業生産法人を運営、とびきりうまい「太陽いっぱいポンカン」「太陽いっぱい伊予柑」を生産する森崎正さん（53）からのお届けです。

みかんを愛し、愛媛を愛し、家族を愛してやまない森崎さんのみかんは、なぜか他のとは、一味違っています。それは彼のホットで、豪快な性格から出来るものか。先日、遠路はるばる、20年ぶりに、当農園まで来てくれました。

どうしても農薬に頼りがちな蜜柑栽培を出来るだけ農薬に頼らない栽培を実現しました。主役は森崎君の南国特有の常識破りの性格と園地に放し飼いの除草をしてくれる鶏。そして、抗酸化力が強力なステビアが合間ってこの「ほんとに旨いみかん」を実現しました。

ウンシュウミカンは主に関東以南の暖地で栽培される。温暖な気候を好むが、 柑橘 の中では比較的寒さに強い。5月上〜中旬頃に3cm程の白い5花弁の花を咲かせ、日本で一般的に使われているカラタチ台では2〜4mの高さに成長します。

品種には高品質でバランス性の高い「宮川早生」をセレクションしました。それは宇和島市吉田町が、温室栽培と「宮川早生」に適した土地、気候、条件をもっているから。具体的には、一番成長する冬の時期に日照時間が長いという特性を活かし、たくさんの太陽の光を受ける状態を作る事で糖度が高くおいしいみかんに育て上げます。

「宮川早生」は、完熟すると“うち袋”がやわらかくなり、そのまま袋ごと食べられます。また、皮が薄く、中身がしっかりとしていて、果肉がたっぷり。糖度も13％とかなりジューシーなみかんです。

またビタミンＣをはじめビタミンＡ、カリウム、食物繊維、糖質などの栄養素を含んでいますから栄養満点です。