とある有名なスイス料理専門店のイメージをしてほしい。家庭料理の代表ともいえるフォンデュは、チーズ、オイル、チョコレートなど様々。とくにビーフフォンデュはやわらかな肉とソースのコンビネーションがたまらない。

香ばしいフランスパンとビーフシチューが美味く馴染み、冬にぴったりの料理として、ご贈答にも根強い人気があります。

国産牛のバラ肉と香味野菜をタップリの赤ワインに、とろ火で一日じっくり時間かけて煮込んだレストランのシェフ直伝の手作りビーフシチュー。

チーズフォンデュは、お子様にとっては苦手・・・と言う方もいますが、ビーフフォンデュは、お子様にも大人気です。本格フランスパンも付いて、届いた日に、そのまま食べれます。

今年の冬は、「お家レストラン」で山形の美味しい本格料理を召し上がれ♪

お子様の好きなにんじんのグラッセや、冷蔵庫のお野菜でササっとサラダなどを添えていただければ、本格的なハンバーグセットが味わえます！！

彼の下からはたくさんの若手パティシエが巣立っていきます。今も二人の若者2人がパティシエの修行を重ねています。厳しい修行時代を耐えられたのは「ものづくりが好きだから絶えられた」といい、弟子たちは親方に似ていくようで、物静かな情熱あふれる弟子たちが育っていくことでしょう。「ブームや、流行に流されない基本を大事にする実力を身に付けることが大切だねえ」と物静かな口調で語ってくれます。信頼感あふれるパティシエのリーダーです。