ぬか漬け 作り方からおいしいぬか床の作り方までぬかずけの作り方なら味の農園(すっぱいからあきらめない!)お問い合わせサイトマップリンク集
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かき混ぜ不要!
ぬか漬け名人セット


手を汚さずかき混ぜる
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辛子ぬか


ぬか漬け用
水取り器


すっぱくなったら
辛子ぬか


一から始めるのに最適
補充用熟成ぬか床セット


これだけで始められる!
ぬか床・ぬか漬けセット


すっぱくなったら
辛子ぬか


一から始めるのに最適
補充用熟成ぬか床セット


ぬか漬けに最適な高級塩
北前塩


一歩先行く達人仕様
ぬか漬け達人セット




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有限会社 味の農園
園主 伊原吉仁
〒998-0877
山形県酒田市大多新田53
0120-81-9688
0234-23-9699
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味の農園から1年の感謝と新年のごあいさつをこめて・・・歳末感謝&新春セール

歳末感謝&新春セールは、全部で6種!あなたなら、どれを選びますか?(^_~)

  冬に咲く桜で新年に彩りを!啓翁桜
霜降りと肉質の柔らかさ!山形牛・米沢牛
ボリューム満点!年越しフルーツ福箱
甘味が豊富で身量の多いズワイガニ
香り高く濃厚な味!大魔神のみかん
とろける食感!山形の洋梨4種セット
 

とろける食感 山形の洋梨4種セット
山形の洋梨4種セット
4種それぞれの個性的な味わいを楽しんでください!!


12月25日〜1月中旬まで50個限定!でご用意!
それぞれの品種を2個ずつ(約3kg)で、お届けいたします。

とろける美味しさ、本場山形の極上の味・・・。
完熟ラフランス外観からは想像もできない気品高い香りと爽やかな味、緻密で滑らかな舌ざわりはまさに洋梨の最高峰!完熟になると、味も香りも最高です。

ラ・フランスには追熟が必要です。柔らかくなるまでは冷蔵庫に入れないで下さい。追熟温度は17度前後が最適です。温度が低いと追熟は遅れます。甘い香りがたち、軸の周りを押してみて柔らかさを感じたら、食べ頃です。食べ頃を見はからってお召し上がり下さい。


仏蘭西生まれの貴婦人!幻の黄金ラフランス

幻の黄金ラフランス
主流は緑のラ・フランスなのですが、食味という点では小柄でも茶色の「ゴールドラフランス」が香り味、共に評価は上です。

しかし絶対量が少なく、なかなか数を揃える事は出来ません。もし幸運にも茶色のラ・フランスを入手したら十分にその味を堪能してください。



気品高い香りが持ち味!お洒落な貴公子ルレクチェ
1882年、フランスでバートレットとフォーチュニーを掛け合わせて作られた品種。甘く、香りも強い。また、果皮に「さび」が少なく外観が美しいのも特長です。
お洒落な貴公子ルレクチェ
西洋梨の原産地はヨーロッパ中央部から地中海沿岸地方。中世以降ヨーロッパ各地に広まり、フランス、ベルギー、イギリスなどで、栽培や品種改良が盛んに行われました。日本には明治初期に導入されましたが、高温多湿の気候が生育に適せず、山形県、新潟県、長野県などの夏涼しくて雨の少ない地方で栽培が行われるようになりました。果実の形はひょうたん型が多く、果肉は軟らかくねっとりして和ナシのようなザラッとした舌触りがなくトロッと滑らかで気品高い香りが持ち味です。


地元山形で人気のシルバーベル。
地元山形で人気のシルバーベル。ちょうど、クリスマスの時期から食べ頃を迎えるシルバーベル。寒くなる程に美味しくなる洋梨と言われています。大玉で見かけからは想像できない濃厚でコクのある甘さが特徴、味わい深いとろける甘さに心もとろけちゃいます!

シルバーベルの食べ頃を判断するのは簡単です。表皮の色が緑色から黄色の変わり甘い香りがたち、軸の周りを押してみて柔らかさを感じたら、食べ頃です。柔らかくなるまでは冷蔵庫に入れないでください。
 
 ★ルレクチェとシルバーベルは、黄色になり香りが良くなると食べ頃

ルレクチェ 食べ頃はこれくらい黄色くなるので、解かりやすい!
◆ルレクチェの追熟
追熟の温度は、10〜15℃または、20℃以下の冷蔵庫内に置くこと。追熟の日数は、品種によって異なり、10日〜50日程度です。追熟中は、品種に適した温度・湿度を保つ必要があります。また、追熟前に予冷を行うと、追熟がスムースに進みます。

◆シルバーベルの追熟
追熟温度は12℃〜17℃前後が最適です。温度が低いと追熟は遅れます。シルバーベルは堅い状態では甘みがでませんので、くれぐれも堅い状態では召し上がらないで下さい。なかなか柔らかくならないときはリンゴと一緒に袋に入れると追熟が進みます。


お手元に届いたときに、納得できる商品だけ販売しております。

ありがとうございます!こちらから、ご選択ください。
▼更にお得!訳あり商品▼
ご自宅用シルバーベル 3kg(2L・3L玉)
ご自宅用シルバーベル
内容量 約3kg(2L・3L玉)
保存方法 冷暗所にて保存。追熟して柔らかくなったものは、冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。
お届け方法 常温便
お届け日 12月上旬〜1月下旬頃
賞味期限 7〜10日以内にお召し上がり下さい。
商品番号 07-y
価格2,980(税込)送料無料
終了致しました
※お届け先が同一の場合は2箱まで一緒に送れます。商品によっては同梱できないものもありますので、ご相談ください。
※3箱以上の場合は別途送料が必要となります。


▼ご注文はこちらから▼
山形の洋梨4種セット (各2個約3kg)
山形の洋梨4種セット (各2個約3kg)
保存方法 冷暗所にて保存
お届け方法 常温便
賞味期限 到着より7日〜10日
販売期間 12月5日〜1月中旬まで
限定数 50個限定
商品番号 63-P
価格4,000(税込)送料無料
終了致しました

※お届け先が同一の場合は2箱まで一緒に送れます。商品によっては同梱できないものもありますので、ご相談ください。
※3箱以上の場合は別途送料が必要となります。
山形の洋梨3種セット (各2個約2kg)
山形の洋梨4種セット (各2個約3kg)
セット内容 カリフォルニア 5L、バラード 4L、ラフランスの3種 各2個 約2kg
保存方法 冷暗所にて保存
お届け方法 常温便
販売期間 12月5日〜1月中旬まで
賞味期限 7〜10日以内にお召し上がり下さい。
商品番号 49-M
価格2,520(税込)送料無料
終了致しました

※お届け先が同一の場合は2箱まで一緒に送れます。商品によっては同梱できないものもありますので、ご相談ください。
※3箱以上の場合は別途送料が必要となります。

ゴールドラフランス 2kg 化粧箱入り ゴールドラフランス 3kg 化粧箱入り
ゴールドラフランス 2kg
内容 2kg(3L4L 5〜6玉)化粧箱入り
保存方法 冷暗所にて保存
お届け方法 常温便
お届け日 12月1日〜1月中旬まで
賞味期限 7日以内にお召し上がりください
商品番号 06-G
価格3,000(税込)
  ゴールドラフランス 3kg
内容 3kg(3L4L 7〜9玉)化粧箱入り
保存方法 冷暗所にて保存
お届け方法 常温便
お届け日 12月1日〜1月中旬まで
賞味期限 7日以内にお召し上がりください
商品番号 06-H
価格4,000(税込)
終了致しました
終了致しました
※お届け先が同一の場合は2箱まで一緒に送れます。商品によっては同梱できないものもありますので、ご相談ください。
※3箱以上の場合は別途送料が必要となります。

ルレクチェ 2kg 化粧箱入り ルレクチェ 3kg 化粧箱入り
ルレクチェ 2kg
内容 2kg(3L4L 5〜6玉)化粧箱入り
保存方法 冷暗所にて保存
お届け方法 常温便
お届け日 12月10日〜1月中旬まで
賞味期限 7日以内にお召し上がりください
商品番号 06-I
価格3,150(税込)
  ルレクチェ 3kg
内容 3kg(3L4L 7〜9玉)化粧箱入り
保存方法 冷暗所にて保存
お届け方法 常温便
お届け日 12月10日〜1月中旬まで
賞味期限 7日以内にお召し上がりください
商品番号 06-J
価格4,830(税込)送料無料
終了致しました
終了致しました
※お届け先が同一の場合は2箱まで一緒に送れます。商品によっては同梱できないものもありますので、ご相談ください。
※3箱以上の場合は別途送料が必要となります。

シルバーベル極上大玉 3kg シルバーベル極上大玉 2kg
シルバーベル極上大玉 3kg
内容量 化粧箱 約3kg(6L 6〜7個)
保存方法 冷暗所にて保存。追熟して柔らかくなったものは、冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。
お届け方法 常温便
お届け日 12月上旬〜1月下旬頃
賞味期限 7〜10日以内にお召し上がり下さい。
商品番号 07-F
価格4,200(税込)送料無料
  シルバーベル極上大玉 2kg
内容量 化粧箱 約2kg(6L 4〜5個)
保存方法 冷暗所にて保存。追熟して柔らかくなったものは、冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。
お届け方法 常温便
お届け日 12月上旬〜1月下旬頃
賞味期限 7〜10日以内にお召し上がり下さい。
商品番号 07-J
価格3,200(税込)送料無料
終了致しました
終了致しました
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※3箱以上の場合は別途送料が必要となります。

ラフランス 極上特大 3kg ラフランス 極上特大 2kg
ラフランス 極上特大 3kg
内容量 化粧箱 約3kg(5L・6L 6〜7個)
保存方法 常温にて保存。追熟して柔らかくなったものは、冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。
お届け方法 常温便
お届け日 11月上旬〜1月中旬まで
賞味期限 7〜10日以内にお召し上がり下さい。
商品番号 49-B
価格5,250(税込) 送料無料
  ラフランス 極上特大 2kg
内容量 化粧箱 約2kg(5L・6L 4〜5個)
保存方法 常温にて保存。追熟して柔らかくなったものは、冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。
お届け方法 常温便
お届け日 11月上旬〜1月中旬まで
賞味期限 7〜10日以内にお召し上がり下さい。
商品番号 49-C
価格4,500(税込)送料無料
終了致しました
終了致しました
※お届け先が同一の場合は2箱まで一緒に送れます。商品によっては同梱できないものもありますので、ご相談ください。
※3箱以上の場合は別途送料が必要となります。


ラフランス 極上大玉 3kg  
ラフランス 極上大玉 3kg
内容量 化粧箱 約3kg(3L〜5L 8〜10玉)
保存方法 常温にて保存。追熟して柔らかくなったものは、冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。
お届け方法 常温便
お届け日 11月上旬〜1月中旬まで
賞味期限 7〜10日以内にお召し上がり下さい。
商品番号 07-A
価格3,990(税込)
   
終了致しました
 
※お届け先が同一の場合は2箱まで一緒に送れます。商品によっては同梱できないものもありますので、ご相談ください。
※3箱以上の場合は別途送料が必要となります。





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水が出てきたら・すっぱくなったら
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お客様の声

北海道 松尾様
甘い〜ラフランス頂きました。ありがとうございます...
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京都 U.K様
お米、どまんなか・・・って、何?って感じで、買って見ましたが ...
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秋田県 沢渡様
だだ茶豆のモンブランって!一発で心が惹かれました...
>>続きはこちら


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