山形名物！いも煮会セット

収穫感謝祭は、全部で３種！あなたなら、どれを選びますか？(^_~) 果樹園福箱　豊作福箱　いも煮会セット

山形の秋の週末の風物詩と言える「いも煮会」は、まるで花見の宴会のように秋のひと時を楽しむ人たちが、下河原のそちこちで楽しんでいます。その様子は仕事の憂さを晴らすかのように盛り上がります。

非日常の野生味溢れる開放感が何よりの楽しみ。職場、会社の仲間、友人、家族など各種、各界のコミニティーが集う場です。

由来は様々ありますが、その中でも秋の稲の刈り入れどきがサトイモの収穫期と重なっており、稲の刈り入れどきに行われた鍋料理の習慣に由来するとの説が有力のようです。

そのいも煮の味を、ご家庭で★
4〜5人前でお届けします。
里芋、牛肉、こんにゃく等を醤油味で煮込んだ山形自慢の郷土料理。牛肉は米沢牛を使用しています。上質の脂と旨味が溶け出した汁は格別のおいしさ！味付け具材は山形県内各地の地方色があります。

平成と共に始まった山形市で開催される日本一のいも煮会フェスティバル」里芋3トン、山形牛1.2トンをいっきに食べ尽くす一大イベントに、人々は群がります。

開催の規模は桁外れの大きさ！なんと直径6mの大鍋に約3万食の芋煮が作られ、調理する際には巨大な鍋に対応して大型重機（バックホー）を用います。

また、地元山形では、開催前に行われる
「芋煮会フェスティバル用の芋煮鍋洗い」が季節の風物詩として、いも煮会解禁の合図でもあるかのように地域のニュースに流れます。

これ以外にも各地で大小の「いも煮会」は思い思いに秋の日の短い一日を楽しむ人たちでいっぱいです。

９月、１０月の週末は県内の河原は芋煮会の景色で賑わいます。

待てないから宮崎県での委託栽培をお願い。
山形県では里芋の生産は早くても9月中旬になるので、何でもそうなのだが「誰よりも早いのが好きな人達」はいるもの、そして考えたのが南国宮崎県の生産者 への委託生産これで半月早い芋煮会が可能になったのだが、なんという執念だ。しかし、日本中このような「お祭好きというかお祭を命の糧」としている人たち はいるものだ。

レトルトとはいえ農林大臣賞を受賞した逸品！上質の脂と旨味が溶け出した汁は格別のおいしさです。

お気軽に楽しく、すばやく、いも煮ができるとっても便利な一品です。