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〒998-0877
山形県酒田市大多新田53
0120-81-9688
0234-23-9699
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南部かやき　せんべい汁
　｜郷土・名物料理｜南部かやき　せんべい汁｜
スープがしみ込んだ味わいは、まさに絶品。南部かやきせんべい汁
もちっとした歯ごたえと、独特のコシが何ともいえない！

せんべい汁 コシのある生地がスープと一体となったとき、
絶妙な味わいが生まれます。

もともと、インスタントのせんべい汁は、どこにも販売しておりませんでしたが、業界に先駆けて、当社は４年前に開発しました。

かやき煎餅はあったのですが、スープ付きの商品も開発し、もっと手軽に食べていただこうと考えました。せんべい汁がこれほど人気になる前のことだったので、すぐにテレビ局からの取材がありました。

せんべいを煮立てると、通常は溶けるか、しんなりしてしまうのですが、当店のかやき煎餅は、岩手県産南部小麦を１００％使用しているため、型崩れしにくく、モチモチの歯ごたえと、独特のコシがあるんです！
比内鶏のエキスたっぷりのスープが、ヤミツキです。

せんべい汁 昔ながら醤油ベースの懐かしい味わい。
当社のせんべい汁は、鶏がらスープをベースにしており、秋田県の全国ブランドである比内地鶏を採用し、くせのない透明感のある味わいが、多くの方に人気です。

東北の素材・原料にこだわり、特に南部小麦を使用していることで、風味の良い、なめらかでコシのあるせんべいができあがります。

グルテンと呼ばれる、たんぱく質が柔軟で弾力がある小麦です。そのため、せんべいは、煮込んでも、プルプルっと弾力があり、もちっとした歯ごたえがあるんです。

むかしから地元で愛されてきた郷土料理を、忠実に再現することを目標として、日々改善しております。

冬の季節はもちろん、夏でもさわやかにいただける鍋です。特に、ギフトとして今は人気となり、賞味期限も 90 日と、保存がしやすいので、お好きなときに食べていただけます。もし、かやき煎餅が残ったら、お味噌汁にいれたり、コンソメスープなど、さまざまな味でお楽しみください。

でかくて、不気味な姿だけど、淡白で上品な味わい。
南部かやきせんべい
･通常の煎餅･･･煮込むとドロドロになり溶けてしまう。
･かやき煎餅･･･モチモチとした食感。ドロドロにはならない。

スープを吸い込むほど美味しくなる。
かやきせんべい自体には元々味はついていないが、味付け次第でいろいろな味が味わえる！

◆比内鳥スープの安全性
当店の「せんべい汁」に封入されております、「比内鳥スープ」は一連の「偽装事件」とは全く無関係の製造メーカーにて製造されております。 スープの品質および、安全性に関しましては、製造元からの生産証明書をご覧ください。

>>>生産証明書はこちらから


　超カンタン！せんべい汁の作り方
材料（4人分）
南部かやき　せんべい汁

せんべい汁（スープ付）
にんじん ごぼう ねぎ　
鶏肉 白菜　豚肉　 とうふ　
こんにゃく　 などお好みの具材。

※スープもお好みの味付けでＯＫ！
調理レシピ
  1. にんじん、ごぼう、ねぎ、鶏肉、豚肉、豆腐、こんにゃくなど、お好みの具材を切る。
  2. 切った具材を煮込み、付属の絶品比内鶏スープで味付する。
  3. 具材に火が通ったら、かやきせんべいを、３〜４つに割る。
  4. せんべいが多少柔らかくなったら出来上がり！
    （はしでつまんで、せんべいがぷりぷりっとしてるくらいが食べ時）
    ※鍋物やすき焼きのあとに、うどんを入れる感覚で、かやきせんべいを入れてもおいしい！

お手元に届いたときに、納得できる商品だけ販売しております。
ありがとうございます！こちらから、ご選択ください。

▼ご注文はこちらから▼
せんべい汁（２〜３人前）
せんべい汁（２〜３人前）
内容量 ８枚入り　スープ付　（２〜３人前）
保存方法 冷暗所にて保存。
お届け方法 常温便
お届け日 ご注文より1週間以内
商品番号 17-T
価格630円（税込）
こちらからご注文ください
数量：


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北海道　松尾様
甘い〜ラフランス頂きました。ありがとうございます...
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京都　U.K様
お米、どまんなか・・・って、何？って感じで、買って見ましたが ...
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秋田県　沢渡様
だだ茶豆のモンブランって！一発で心が惹かれました...
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