麺類　挽きぐるみ板蕎麦

人間味豊かな人の成せる業と、だれしもが故郷のように懐かしむ暖かい古民家でいただく生石大松家の挽きぐるみの「家伝の板蕎麦」はまた格別の趣があります。

大松家の「家伝の板蕎麦」は先代の出身地に縁の深い温海町関川地区で古来より農家につくり伝えられていた「乱切り手打ち蕎麦」を源流として生まれました。

創業は、百五十年の老舗和菓子屋「本家大松家」の主人でもあった先代の蕎麦好きが昂じて五十年前に鶴岡市水沢に開店。爾来、研鑽を重ね、遂に銀座大松家として東京、銀座に出店する までに至り、山形の「板蕎麦」を全国に発信する先駆けとなりました。

味の農園では、田舎に伝わるこの蕎麦を、田舎の香りとともにお届けしたいとかねてから願っていました。このたび生石　大松家の当主、漆山さんのご好意で願いが叶い共同企画が実現できました。数量限定ではありますが 、ご紹介できる事になりました。この年輪を感じる田舎蕎麦生石　大松家「家伝の板蕎麦」を自信を持って皆様におすすめします。

生石大松家の主人の「是非、木の器で食べてみて欲しい」 とうい強い願いもあり、木の器とのセットをおすすめします。どうぞこの機会にお試しください。