味の農園スタッフブログでタグ 寒鱈 が指定されているエントリ

秋田金浦町の「掛け魚まつり」

ちょっと遅かったのですが、今回初めて「寒鱈汁」を発売しましたが たくさんのご注文...

日本海のたっぷり肥えた「寒鱈」特集

本格的な冬の訪れとともに庄内を席巻する「寒鱈」は滋味あふれる日本海の恵み! イキ...

日本海の深海の真鱈「寒だら汁」ー酒田港・さかた海鮮市場ー

一年で一番寒いといわれる大寒に旬を迎える真だらを山形では『寒鱈(かんだら)』と...

山形県酒田港「さかた海鮮市場」は魚の宝庫だ。旨い安い!

さかた海鮮市場は酒田港のすぐそばにあり、日本海で水揚げされたばかりの新鮮で美味し...

日本海寒鱈祭

1月20日は大寒です。でも今年の冬は暖冬気味。 大寒のころが脂が乗って一番美味し...