天然食材　粟国の塩

本当の塩をご存知ですか？
本来、私たちは海水から多くのミネラルを摂取していました。それが世の中が工業化、大量生産化の中で多くの塩田は消え、大切なミネラルを効率的に取り除いた非常に純度の高い、塩化ナトリウムほぼ１００％（ミネラルほぼ０）の食塩を食べるようになってから、それまでになかった健康障害が生まれてきたとも言われています。
沖縄のリーフに囲まれた粟國島は、ちゅら海（美しい海）を母として、90種類以上の微量元素（ミネラル）のバランスを考え、小渡信幸さんが30数年かけてこの塩を作りあげました。それはひとえに「本当の健康」を取り戻すためです。

いのちの海からミネラルたっぷりの塩　粟国の塩が出来るまで
ミネラルとは？？
海水には、９０種類以上の微量元素（ミネラル）が含まれています。ミネラルは、生命体を構成する重要な成分です。人間の体液は、海水のミネラル比とほぼ同じで、羊水（母体の羊膜を満たしている体液）もそのミネラル比が同じだといわれており、海と人は切り離せない関係です。ミネラルは人間がうまれながらもっている治癒能力を活性化させられるものと考えられる。そのミネラルが人間で不足したり、バランスを崩すことでいろいろな現代病の要因と考える学者や研究者が増え、ミネラルへの注目が高まっています。