世界にひとつだけの手作りスイーツ
大事な人と一緒に楽しむ。大人が楽しむ味の手作りケーキ

まずは、今回一番人気の珍しいさくらんぼリキュールソースが、たっぷりのレアチーズケーキ。甘いだけじゃなく、さっぱりとした味わいと、ふわっと薫るリキュールの香りが、甘いものが苦手な男性でも、美味しく召し上がれます。大胆に、フランボワーズソースを広げたショコラケーキは、甘いひとときを迎えたい二人にぴったりのスイーツ。

バレンタインは、女性が大胆に愛の告白をしても許される日。いつもと違う自分を演出するために、ちょっと大人のケーキを選んでみてはいかがですか？

パティシエが厳選した本格レアチーズと米粉のしっとりスポンジケーキが絶妙のバランス。味の農園オリジナルの山形産さくらんぼを贅沢に使った洋酒たっぷりのソースでチーズケーキ好きにはたまらない新しいタイプのレアチーズケーが出来上がりました。

最高級クーベルチュールチョコを贅沢に使用し見た目以上に重量感がずっしり、しっとりしたチョコケーキの上に、フランボワーズの独特の酸味が溶け合い、お口の中にすーっとさわやかに広がります。今まで食べたことのない個性的な味をお楽しみ下さい。

彼の下からはたくさんの若手パティシエが巣立っていきます。今も二人の若者2人がパティシエの修行を重ねています。厳しい修行時代を耐えられたのは「ものづくりが好きだから絶えられた」といい、弟子たちは親方に似ていくようで、物静かな情熱あふれる弟子たちが育っていくことでしょう。「ブームや、流行に流されない基本を大事にする実力を身に付けることが大切だねえ」と物静かな口調で語ってくれます。信頼感あふれるパティシエのリーダーです。