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0120-81-9688
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春の和菓子 ふるさとの笹巻き

 |だだちゃ豆スイーツ手作りケーキ和菓子 ふるさとの笹巻き北家のスイーツ
モチモチ食感、プルプル踊る、春の風物詩。ふるさとの笹巻き

ほんのりと笹の香り漂う、ふるさとの味。
「黄色の笹巻き」と「白いの笹巻き」笹まきの紐をはずし、笹をむいていくと、中から濃い飴色をしたプルプル(庄内南部)、または白い粒々の(庄内北部)の笹まきがあらわれます。原料はもち米だけです。

黒砂糖で作った「黒蜜」をくぐらせ、チョッピリお砂糖を入れたきな粉をパラパラとかけて召し上がってください。モチモチっとしたぼた餅のような食感と、ゆべしに似たねばりがやみつきになります。

「黄色の笹巻き」は、庄内の南部の伝統が生きています。この特有の黄色の色素は、笹の色素が木灰を濾して引き出された生活の知恵。プルプルした滑らかな食感。
「白い笹巻き」は、庄内北部で食べられてきました。こちらは、笹の葉で巻いたもち米を、じっくり煮込むので白く仕上がり、もち米の粒がかすかに残る歯ざわりと味が楽しめます。
※今回は、白い笹巻きのみの販売となります。



「笹巻き」は端午の節句や田植え仕事ののどかな春の風物詩
端午の節句や田植え仕事
庄内平野では旧暦の端午の節句の時期になると各家庭で「笹まき」を作ります。農家では春の農作業が忙しくなる頃、田植えが出来たお祝いに。

餅米を笹の葉で巻いた三角の笹まきは、懐かしいふるさとの味。山形から遠く離れて暮らす人たちも、ふるさとからの「笹まき」を心待ちにしています。



お手元に届いたときに、納得できる商品だけ販売しております。

ありがとうございます!こちらから、ご選択ください。

▼ご注文はこちらから▼
ふるさとの笹巻き 5個セット ふるさとの笹巻き 10個セット
ふるさとの笹巻き 5個セット
内容量 白い笹巻き5個セット
(黒蜜・きな粉付き)
保存方法 冷蔵にて保存
お届け方法 クール便
お届け日 ご注文後1週間以内にお届け
賞味期限 出来るだけお早め日にお召し上がりください。冷蔵で3日間。
商品番号 17-M
価格945(税込)
  ふるさとの笹巻き 10個セット
内容量 白い笹巻き10個セット
(黒蜜・きな粉付き)
保存方法 冷蔵にて保存
お届け方法 クール便
お届け日 ご注文後1週間以内にお届け
賞味期限 出来るだけお早め日にお召し上がりください。冷蔵で3日間。
商品番号 17-K
価格1,680(税込)
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お客様の声

北海道 松尾様
甘い〜ラフランス頂きました。ありがとうございます...
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京都 U.K様
お米、どまんなか・・・って、何?って感じで、買って見ましたが ...
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秋田県 沢渡様
だだ茶豆のモンブランって!一発で心が惹かれました...
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