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挽きぐるみ板そば 6人前セット 挽きぐるみ板そば 8人前セット板なし 挽きぐるみそば6人前 追加用 挽きぐるみそば2人前 お試し用 挽きぐるみ そば2人前
「山形そば」200g×10把 「もろへいやうどん」200g×10把 「そばうどんセット」5把×2種
山形の冷たいラーメン エゴマ入り手もみちぢれ麺


創業150年の伝統。そして銀座店へ。


大松家の「家伝の板そば」は先代の出身地に縁の深い温海町関川地区で古来より農家につくり伝えられていた「乱切り手打ち蕎麦」を源流として生まれました。
 創業は、百五十年の老舗和菓子屋「本家大松家」の主人でもあった先代の蕎麦好きが昂じて五十年前に鶴岡市水沢に開店。爾来、研鑽を重ね、遂に銀座大松家として東京、銀座に出店するまでに至り、山形の「板そば」を全国に発信する先駆けとなりました。

山里の農家で生石大松家が創業。

 生石 大松家、当主漆山氏は長年の修行と銀座大松家を経て、本来の願いでもあった自然豊かな生まれ故郷へ帰り創業することを長年の希望としておりました。 鳥海山、月山に囲まれ自然豊かな山形県庄内の地でも、本来のそば文化立ち返ることの出来る最も良い環境を探しまわり、ようやく縁あって、酒田市の山里の生石地区に築数百年の農家に移り住み営業を始めたのは平成四年のことになります。ここに 生石(おいし)大松家が創業。
 そして、この生石地区を愛し、この地の農家の人たちからそばや野菜の生産をしてもらうことから始まり、「地産地賞」というテーマを原点に、そばの文化を多くの人に伝えたいと一層の精進を重ねております。
人間味豊かな人の成せる業と、だれしもが故郷のように懐かしむ暖かい古民家でいただく生石大松家の挽きぐるみの「家伝の板そば」はまた格別の趣があります。

家伝の挽きぐるみ板そばとは?


生石大松家の「家伝の板そば」は先代が苦労してこの「板そば」に磨きをかけて完成させました。木の器に敷き詰められた風味豊かな挽きぐるみ田舎そばに合わせるつゆはあえて薄味というのも、挽きぐるみ、打ち立てのそば本来の香りと味を楽しんで貰うためのこだわりだそうです。自然に授かった恵は、出来るだけあるがまま、単純素朴にいただくのが一番美味しいと大松家の主人の漆山正美氏は言い切ります。

味の農園では、田舎に伝わるこのそばを、田舎の香りとともにお届けしたいとかねてから願っていました。このたび生石 大松家の当主、漆山さんのご好意で願いが叶い共同企画が実現できました。数量限定ではありますが、ご紹介できる事になりました。この年輪を感じる田舎そば生石 大松家「家伝の板そば」を自信を持って皆様におすすめします。

生石大松家の主人の「是非、木の器で食べてみて欲しい」とうい強い願いもあり、木の器とセットでお届けします。どうぞこの機会にお試しください。



この板そばは、木の器の素朴な香りと、そばの香りをブレンドすることで、より一層引き立ちます。店主のこだわりの部分をネットでも実現したいと思い、この板をセットで販売しています。
リピーターの方用に「板なしそば」のご注文もできるようになりました。ぜひ、ご利用下さい。
味の農園の麺類
大松家が家伝
挽きぐるみの板そば
新そば 6人前セット
大松家が家伝
挽きぐるみの板そば
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挽きぐるみ板そば
新そば 8人前セット
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板なし 挽きぐるみ 新そば6人前
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追加用 挽きぐるみ 新そば2人前
追加用 挽きぐるみそば2人前
お試し用 挽きぐるみ 新そば2人前
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「山形そば」200g×10把
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「もろへいやうどん」200g×10把
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「そばうどんセット」5把×2種
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山形の冷たいラーメン
エゴマ入り手もみちぢれ麺
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●産直商品・クール商品の組み合わせにより、別の発送・送料となる場合があります。
●味の農園では、さくらんぼをいかにお客様に現状維持して送れるか!長年の経験より「さくらんぼ便」を作りました。一日で届く地域には常温便で、しかも特性の段ボールに詰めます。
2日かかる地域はクール便でお届けします。  (一日で届く地域でクール便をご希望の方はクール便をお申し付け下さい。 

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●予約の場合も、普通にカートより、お申し込み下さい。予約を頂きましたら、メールでご連絡致します。

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複数の場合は、新たにカートでお買い物をして頂く形になります。ただし、ご自分の情報は記憶されていますので、再度打ち込む必要はございません。

 

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販売業者:有限会社 味の農園
正式法人名:有限会社 味の農園
運営統括責任者: 代表取締役 伊原吉仁
所在地:〒998-0877 山形県酒田市大多新田53
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わたしたちは、農産品の生産、製造、販売を通し家族の絆と健康を促進するために全力を注ぎます。そのために私たちの健康理念に合致する生産者に限り会員として迎え、良心的な情熱溢れる農家の育成と地位向上に努めます。
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