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雑穀・お米関連

医食同源の食材 雑穀!
―白米1合に1サジを加えて健康、雑穀米「福っくら御膳」―

おいしくって、身体にいい、日本に昔から伝わる五穀

五穀豊穣の五穀とは、日本人が古来から食べてきた主要穀物である米、麦、豆、あわ、きび(または、ひえ)をさす言葉です。これら五穀には、普通の精白米に比べ、現代の日本人の食生活に不足しがちな各種ビタミンやミネラル、食物繊維等がたくさん含まれています。また、未精白の穀物は噛めば噛むほど独特の甘みやモチモチした食感、香りが楽しめるほか、噛むことが歯と顎の健康にも役立ちます。「五穀」は、まさに先人の知恵『医食同源』の食材と言えます。食べ物で病気を治そうという「食養生」では様々な方法がありますが、玄米を中心とした穀・菜食を勧めているところが多いようです。

日本人の食性は穀・菜食型です

ますます多様化する不安定な食の時代だからこそ、日本人の食の原点である穀物類を中心とした「伝統的日本型食生活」を改めて見直すことも重要です。人間の歯の構造を見てみるとなんと32本中28本が穀・菜食に適した形態の歯です。また、食べ物が口に入ってまず最初に分泌される唾液には、澱粉分解酵素であるアミラーゼがほとんど⇒つまり穀類や豆類を消化する為の消化酵素であるということ。人間の腸の長さは草食動物と肉食動物の中間であり、日本人の腸の長さは欧米人より長くつまり穀・菜食向きであるといえます。

日本人を長寿に導いた雑穀米

日本最古の歴史書・古事記にも「五穀めし」が出てきますが、それは“神様のくれた五色飯”とも呼ばれ、感謝すべき長寿の食べ物として重要視されていたそうです。
白米はおいしいけれど栄養分が不足している。玄米は栄養分はたっぷりだけど食べにくい・・・「栄養分たっぷりで食べやすいご飯や〜い」と探している人におすすめしたいのが
白米に混ぜて炊くタイプの「ふっくら御膳」、
温めるだけでお手軽に食べられるタイプの「五穀米ごはん」と「五穀米おかゆ」です。
いずれも白米と比べると鉄分やカルシウム食物繊維が
数倍アップしています。

●美味しい雑穀米「福っくら御膳」を1合の白米に1サジ混ぜて炊いてください。

雑穀をまぜたご飯が、こんなに食べやすくて
しかも栄養もたっぷりだなんて!!


「ふっくら御膳」は白米に1割程度混ぜて炊くだけでモチモチした食感の美味・ヘルシーご飯の出来上がり、噛むとほのかに甘みが出てくるのと、冷めても美味しいのが特徴です。13種類の雑穀は全て国産品。農薬や化学肥料を極力使わずに、土壌本来の力で育てた雑穀だけを使っています。しかも米のソムリエこと、米・食味鑑定士の石川さんが「白米に負けないおいしさ」を求めてたどりついた13種の雑穀を黄金比率でブレンドしてあります。

「福っくら御膳」300g×4袋
商品詳細
内容量 300g×4袋
保存方法 冷暗所で保存して下さい。
お届け方法 常温便
お届け日 ご注文後1週間以内にお届け
賞味期限 6ヶ月
ご注意

通年商品は、配達日の指定、平日・土日の指定、時間指定ができます。

お届け先が同じ場合は、2箱まで他の商品と同梱可能です。3箱以上は別途送料が必要です。

 

商品番号  21-D
5,040円(税込)送料別

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「福っくら御膳」300g×1袋
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●味の農園では、さくらんぼをいかにお客様に現状維持して送れるか!長年の経験より「さくらんぼ便」を作りました。一日で届く地域には常温便で、しかも特性の段ボールに詰めます。
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