西洋なしといえば「ラフランス」が有名ですが、山形県ではラフランス以外の西洋なしの栽培も盛んです。西洋なしの外観は、でこぼこしていてあまり美味しそうにみえませんが、追熟するとジューシーで、果肉は甘くとろけるような食感になり、一度食べたら、やみつきになる美味しさです。ラフランスとはまた違った味わいをお楽しみ下さい！

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おいしい西洋なしの見分け方

形の美しさはあまり味には関係ありませんが、果皮に傷があるものは腐りやすいので避けましょう。
基本的に果皮は黄色みを帯びて、軸のやわらかさを感じれば食べ頃です。熟してくると軸も茶色になって乾燥してきます。