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カテゴリー: 西洋梨

完熟ラ・フランスの簡単で美味しい食べ方

ラフランス ラ・フランス 洋梨

完熟してやわらかくなったラ・フランス。皮をむいたてカットするのは、果汁がすべって中々大変…。実はとっても簡単で美味しい食べ方があるんです。 切ってスプーンですくうだけ!手も汚れなくて、とっても贅沢に味わえます。...... 続きを読む

ラ・フランスのむき方

ラ・フランス ラフランス 洋梨

ラ・フランスが美味しい季節になりました。見た目とは裏腹に、完熟を迎えたラ・フランスのとろけるような食感と芳醇な甘い香りは、なんとも贅沢な気分にさせてくれます。今回はラフランスのカット方法をご案内します。食べる前に冷蔵庫で冷やすと、ひんやりしてさらに美味しくなりますよ。...... 続きを読む

【レシピ】レンジで簡単!洋梨のコンポート

洋梨がたくさん手に入ったら、美味しいコンポートにしてみましょう。レンジで簡単に出来て、作った容器のまま、冷蔵保存までOK。とろ~り柔らかくなった洋梨はフレッシュなものとはまた違った芳醇な香りと上品な味わいです。ヨーグルトやアイスに添えたり、お菓子やケーキなどにも幅広く使えます。冷やす前の、出来たてアツアツも美味しいですよ!シャキシャキの歯ごたえを残したいなら、あまり熟していないものを、柔らかいのがお好きな方は、熟した洋梨を使って下さい。...... 続きを読む

【レシピ】西洋梨(バラード)のフルーツキムチ

白菜や大根など野菜のキムチはよく食べられていますが、果肉が固めの西洋梨で、フルーツ・キムチに挑戦してみました!市販のキムチの素とハチミツを使って、簡単に出来ますので、一度是非お試し下さい。 甘くてフルーティーなキムチは、ワインにも良いかも♪ (完熟前の固めの西洋梨が適しています。今回はバラードで作りました。)        ...... 続きを読む

【レシピ】西洋梨(ラフランス)のミニミニピザ

西洋梨(ラフランス)と餃子の皮で、ピザを作ってみました。 ラフランスは、完熟前がお勧め! ラフランス・アボガド・モッツァレアチーズのコラボ! さっぱりしていながら、しっかりラフランスの風味を味わうことが出来ます。 おつまみになるフルーツピザです♪...... 続きを読む

【レシピ】サクサク!西洋梨(ラフランス)の春巻き

山形の冬を代表するフルーツ、ラ・フランス。ラフランスとは西洋梨(せいようなし)の品種名です。 見た目はあまり良くありませんが、芳香が強く、とろける食感と上品な甘さは、果物の女王と言われるほど。 そのラフランスを使って春巻きを作ってみました。 外はサックサックで中はしっとり! 火が通ったラフランスはコンポートのようにしっとりしています。...... 続きを読む

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