すもも・プルーン 販売 通販

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甘酸っぱくてジューシーなすももは、初夏から夏にかけて多く出荷される果物です。すももは、大きく分けて、中国原産の「日本すもも(プラム)」と、ヨーロッパ原産の「西洋すもも(プルーン)」の2つに分類され、それぞれ色や味が異なります。ちなみに、“すもも”は英語で「プラム」、フランス語で「プルーン」といいます。日本すももは、主に生食用として栽培され、西洋すももは、生食用のほかドライフルーツやジャムなどの加工用としても栽培されています。

甘くて大きい山形産の「すもも(プラム)」

すももが日本で栽培され始めたのは、明治時代になってからです。それまでは、「酸っぱい桃=酢桃」と軽んじられていました。本格的に栽培が行われるようになったのは大正時代で19世紀頃にアメリカに渡ったすももが品種改良されて戻ってきてからのことです。 山形県では昭和40年代半ばごろから栽培が始まり、9割以上を内陸部の村山地方で生産しています。甘みと酸味のよい「ソルダム」、皮が鮮紅色で果肉が白い「太陽」。そして、上品な味わいが自慢の「秋姫」。「貴陽」は1個200g前後とかなり大きく、高い糖度が魅力の品種です。

【すももの食べ頃】
固いすももはまだ熟していないので、常温で保存して、追熟させて下さい。すももを触って少しやわらかくなったら食べ頃です。熟すにつれて甘い香りも漂ってきます。酸味がお好きな方は、固いままでお召し上がり下さい。

【すももの食べ方】
すももは洗って皮ごと丸かじりして食べるのが簡単でおすすめです。(すももは真ん中に種が入っているので気をつけて下さい)
皮に酸味があるので、酸味が苦手な方は皮をむいて中だけ食べて下さい。皮をむく場合は、アボカドのように種に刃が到達するように包丁を入れ、すももを1周させたら、両手で実を持ち、ねじるように回して2つに分けます。種を取り皮をむいて、食べやすい大きさに切って食べて下さい。

生食用も人気の「プルーン」

ドライフルーツのイメージが強いプルーンですが、 生のまま食べてもおいしい果物です。完熟したプルーンは、甘くて香りもよく、海外では「ミラクルフルーツ」と言われるほど栄養価の高い果物です。
プルーンは早生種から晩生種まで沢山の種類あり、収穫時期をずらしながら早いものだと7月中旬頃から収穫が始まります。その後品種を変えながら10月中旬頃まで続きます。
生プルーンの品種の中でも大玉なのが「パープルアイ」と「プレジデント」です。「パープルアイ」は、酸味も少なく糖度が高めで人気の品種。生産量は多くはありませんが、知る人ぞ知る生食が美味しいプルーンと言われています。「プレジデント」は、プルーンのシーズン最後に収穫され出回る大玉の晩生種となります。しっかりした果肉、甘さと酸味のバランスのよい品種です。

【プルーンの食べ頃】
軸の周辺から中間にかけて、または全体的に果皮にシワが出来ていると食べ頃です。酸味がぬけて甘みも出てきます。また果肉もやわらかくなり、しっとりした食感になります。

【プルーンの食べ方】
生のプルーンは皮付きのままでも食べられます。さっと洗って食べて下さい。皮に少し酸味がありますので、酸味が苦手な方は皮をむいて食べて下さい。

美味しさを保つ働きがある「ブルーム」

すももやプルーンの果皮表面に白っぽい粉が付着している事がありますが、これはブルーム(果粉)と言って、果実が雨や病気から身を守るために自身で出している天然物質です。
このブルームが付いている果実は鮮度が良い証拠。食べても無害なのでご安心ください。

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パープルアイ 約1.2kg/8〜14個(08-E)

パープルアイ 約1.2kg/8〜14個(08-E)

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当店特別価格3,600円(税込)

販売を終了しました。

  • この商品は「9月上旬〜9月中旬頃」のお届けとなります。
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  • ★パープルアイは、果皮は色が薄い赤紫色です。果肉は黄色で、適度に熟すと柔らかくジューシーになり糖度高くなります。酸味が少ないので甘さを強く感じられるプルーンです。


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    貴陽 約1.2kg/6〜12個(08-Y)

    貴陽 約1.2kg/6〜12個(08-Y)

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    当店特別価格3,600円(税込)

  • この商品は「8月上旬〜8月中旬頃」のお届けとなります。
    (天候によりずれる場合があります)
  • ★貴陽は、果重が200g前後と大きく、果皮は紅色で果肉は淡黄色。糖度が高く適度な酸味もありジューシーなすももです。


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    太陽 約1.2kg/8〜14個(08-Z)

    太陽 約1.2kg/8〜14個(08-Z)

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    当店特別価格3,200円(税込)

  • この商品は「8月中旬〜8月下旬頃」のお届けとなります。
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  • ★太陽は、実はややかたくしまっていて日持ちしやすいのが特徴です。鮮紅色の果皮に乳白色の果肉を持ち、糖度は高く酸味はそれほど強くないすももです。


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    秋姫 約1.2kg/7〜10個(08-G)

    秋姫 約1.2kg/7〜10個(08-G)

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    当店特別価格3,280円(税込)

    ★秋姫は、果皮は赤から赤紫色で果肉は黄色くサイズは200g前後と大きめです。甘みと酸味のバランスもよく濃厚な味わいのすももです。


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    プレジデント 約1.2kg/8〜14個(08-A)

    プレジデント 約1.2kg/8〜14個(08-A)

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    ★プレジデントは、生プルーンのシーズン最後に収穫され出回る大玉の晩生種となります。果皮は少し赤みを含んだ紫色です。果肉は黄色く、ややしっかりとして糖度が高く酸味はほとんど感じられません。


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    ソルダム 約1.2kg/9〜14個(08-X)

    ソルダム 約1.2kg/9〜14個(08-X)

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    当店特別価格2,800円(税込)

  • この商品は「8月上旬頃〜」のお届けとなります。
    (天候によりずれる場合があります)
  • ★ソルダムは甘みと酸味のバランスがよいすももです。果皮は緑色の部分が多く、果肉が濃赤色なのが特徴です。


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