お取り寄せ商品やお買い得商品などにオススメです。
大切な方への特別なギフト商品。パッケージや包装にもこだわっています。
お中元、お歳暮、母の日などにどうぞ。
健康を気にしている方に、フルーツの栄養のご提案。
取引先への贈り物や複数のご注文に応じます。
にんじんの赤みが強くなり濃厚な味に 積雪10ｍをこえるという霊峰月山（1984ｍ）、その山麓にある月山高原は自然豊かな庄内平野を見下ろす昭和になって開拓された標高300ｍの高原の農地です。かつての多くの入植者たちは、月山高原の厳しい自然と作物を拒む独特の赤土......続きを読む
スマート・テロワール農業・農村こそ成長余地がある １５兆円穀物産業創造の提案 その鍵は余っている水田の畑地への思い切った転換です。そこで国内自給率が低い穀物や家畜を育てます。その穀物や畜肉を地域の既存の工場で加工し、新鮮なうちに届け、最高の味を提供します。 ......続きを読む
山形県は、米どころの庄内平野や豊かな雪解け水をもたらす万年雪の山々など、酒造りのための自然環境に恵まれたまさに山々の山形県です。 大型の設備を誇るような大規模な酒蔵はないのですが、独特の酒造りを続ける小規模の酒蔵が多くその中には歴史あ......続きを読む
岩牡蠣の口いっぱいに広がる天然の旨み 庄内地域では、一年を通して新鮮な魚介類を味わえますが、岩牡蠣は夏（6月下旬から8月中旬頃）の人気食材です。 庄内産の殻付きの天然岩牡蠣は地元の鮮魚店はもちろん、東......続きを読む
にんじんは冷凍保存ができますが、丸のまま冷凍してしまうと使う時とても不便になります。調理しやすい形に切ってから冷凍することが解決策。 スライスや乱切り、みじん切り等、スティック状に切って、調理することをイメージしてカットした人参を保存袋などに入れて、仕分けして冷凍することが......続きを読む
だだちゃ豆を美味しく食べていただく為の簡単な茹で方のコツがあります。それはだだちゃ豆は、劣化が早いので収穫してから出来るだけ早く茹で上げることが何より大事です。そして特徴としては香りがいのちの枝豆ですから風味が残るように手早く集中して処理することがコツといえます。▼冷凍保存するのであれば、茹でる時間......続きを読む
