大粒紅てまり軸抜け訳あり品 大粒さくらんぼ、佐藤錦が終わり、紅秀峰の後半に出てくる一番遅い品種です。大粒で日持ちが良い美味しいサクランボなのですが、マイナス面が一つあります。それは、「軸抜けしやすい」サクランボの柄が取れてしまうのです。特に完熟すると抜けやすいという困りもの、悩みの種で......続きを読む
早捥ぎと樹上完熟のねらいとは もともと、山形りんごは嘗てから「完熟が取り柄」といわれていました。それは、りんごの大産地であるわけでもないので、特にサンふじは12月に完売するために、蜜たっぷりの完熟が狙いになっていました。 りんごは早捥ぎすると未......続きを読む
はじまりは旧幕府軍との開墾条約 箱館戦争とは、江戸時代最後の年の慶応4年(1868年)から、2年間にわたって全国で起こった戦い「戊辰戦争」の、最後の戦いのことです。戊辰戦争は、開始した慶応4年(明治元年)の干支が戊辰だったことで名付けられ、京都での「鳥羽・伏見の戦い」から始まり、東北や......続きを読む
猛暑の高温障害を克服できるか 山形県内では近年、猛暑でコメの生産に影響が出ている中、暑さに強く、収穫量が確保できる新たなコメの品種が開発されました。 このコメは、県が開発した「つや姫」「雪若丸」に続く新品種「山形142号」です。山形県産米をめぐっては、R5年の......続きを読む