お取り寄せ商品やお買い得商品などにオススメです。
大切な方への特別なギフト商品。パッケージや包装にもこだわっています。
お中元、お歳暮、母の日などにどうぞ。
健康を気にしている方に、フルーツの栄養のご提案。
取引先への贈り物や複数のご注文に応じます。
自分らしく生きるために農業をえらぶ 人参生産者 高田庄平・耕作 月山高原でにんじん栽培を中心に畑作農業を営む高田さん兄弟は、ビジネスをするために「農業」を選びました。 そもそも兄、庄平さんの高校時代の夢はプロサッカー選手。山形県内では有......続きを読む
美味しい「ラフランス」に仕上げるためには「適期に収穫すること」が何より大切です。 山形県ではその年の気象経過や生育状況からおおまかな収穫時期を絞り込み、さらに各 産地において個々の農家がサンプル果実を持ち寄り関係者で詳細に検討し、きめ細かに内容を分析して収 穫適期を決めています。 ......続きを読む
山形県は、米どころの庄内平野や豊かな雪解け水をもたらす万年雪の山々など、酒造りのための自然環境に恵まれたまさに山々の山形県です。 大型の設備を誇るような大規模な酒蔵はないのですが、独特の酒造りを続ける小規模の酒蔵が多くその中には歴史あ......続きを読む
岩牡蠣の口いっぱいに広がる天然の旨み 庄内地域では、一年を通して新鮮な魚介類を味わえますが、岩牡蠣は夏（6月下旬から8月中旬頃）の人気食材です。 庄内産の殻付きの天然岩牡蠣は地元の鮮魚店はもちろん、東......続きを読む
だだちゃ豆を美味しく食べていただく為の簡単な茹で方のコツがあります。それはだだちゃ豆は、劣化が早いので収穫してから出来るだけ早く茹で上げることが何より大事です。そして特徴としては香りがいのちの枝豆ですから風味が残るように手早く集中して処理することがコツといえます。▼冷凍保存するのであれば、茹でる時間......続きを読む
「だだちゃ」とは庄内地方の方言で「お父さん」のことを言います。枝豆好きの殿様の逸話から、いつしかこの地区で採れる枝豆は「だだちゃ豆」と呼ばれるようになったそうです。 鶴岡のお殿様の寵愛を一身に受けただだちゃ豆ですが、見た目は、サヤの表面が茶色い毛で覆われ、くびれも深いため、決して器量良しというわけ......続きを読む
