山形県の庄内地方にある宮野浦の庄内砂丘は、昼夜の温度差とミネラル豊かな地下水に恵まれた土地。1857年から続く歴史の中で、自然と共にさつまいもづくりを磨いてきました。そこから生まれる蜜芋は、ほくほくとねっとりの絶妙なハーモニーを持ち、深い甘さが特長です。

砂丘さつまいもの魅力と特徴

熱砂と冷水が育てる、甘みの秘密

庄内砂丘は、「砂が熱しやすく、冷めやすい」昼夜の温度差が非常に大きい土地です。その中で育つさつまいもは、根が深く張ることででんぷんをたっぷり蓄え、甘みが濃くなる特徴があります。さらに水はけの良い砂質土壌と、地下水の潤いがメリハリのある食感を生み出します。これが「濃密蜜芋」と呼ばれる所以です。

砂丘さつまいも「紅はるか」の魅力

庄内砂丘で育った紅はるかは、しっとりねっとりとした食感と、深い甘さが特徴です。昼夜の温度差と栄養豊富な土壌で育まれたその甘みは、焼き芋やスイーツに最適。特別なひとときを演出する贅沢な味わいです。

栄養価が高く、健康にも優しい

砂丘さつまいもは、食物繊維やビタミンCが豊富で、腸内環境を整えながら内側から元気をサポートします。抗酸化成分も含まれているため、美容や美肌づくりにもぴったり。自然の甘さを楽しみながら、体も心もやさしく整えます。

美味しい食べ方と保存方法

砂丘さつまいもは、じっくり時間をかけて低温で焼き上げると蜜が引き立ち、甘さが一層濃くなります。蒸したり煮たりする際は、皮つきのまま調理することで香りや栄養を逃さず楽しめます。保存は風通しの良い涼しい場所がおすすめで、冷やしすぎないことが甘さを保つ秘訣です。少し追熟させると、さらに甘みが増して美味しさが深まります。

おやつや贈り物にぴったり

砂丘さつまいもの紅はるかは、ひと口で笑顔になる自然のスイーツ。しっとり濃厚な甘さは、お子さまのおやつからご年配の方への贈り物まで、どんなシーンにも喜ばれます。
気取らないのに上品な味わいだから日常のひとときにも、特別な贈り物にもぴったりです。