和梨は晩夏の暑さへの水分補給効果が 8月から始まる和梨シーズン、和梨を食べることで、さまざまな健康効果が期待できます。まず、和梨は水分が豊富で、全体の約90％が水分で構成されており、暑い季節には体を潤し、熱中症の予防にも役立ちます。 また、食物繊維が豊富に含ま......続きを読む
ぶどうをチェックするポイントは 美味しいぶどうを選ぶには、軸、実、皮の状態をチェックしましょう。軸は緑色で太くしっかりしているもの、実は粒が大きく、張りがあり、隙間なく房についているものが新鮮です。皮は黒系や赤系は色が濃く、黄緑系は色が鮮やかなものを選びましょう。また、......続きを読む
さつまいもの保存の基本 さつまいもは収穫後の扱いや保存状態によって、甘さや風味が大きく変わる野菜です。保存方法を整理すると注意点は次のようになります。 1，低温に弱い さつまいもは熱帯性植物なので寒さに弱く、冷蔵庫（10℃以下）に入れると低温障害を......続きを読む
さつまいも原産地はメキシコ周辺 サツマイモの原産地は、現在のメキシコ中央部からグアテマラ周辺の熱帯アメリカです。サツマイモはもともと北アメリカ南部、現在のメキシコ中部で生まれ、紀元前のうちにアンデス地方など、アメリカ大陸の文明全体に広まったとされます。紀元前800～1000年ごろには中......続きを読む
