つや姫 販売 通販


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つや姫

「魚沼コシヒカリを超えるお米」との評価もあるほど、食味、品質の評価も高い山形を代表する最高品質のお米です。
限定の田んぼと限定された生産者だけに許された厳しい認定制度の中で生産されています。「栽培適地」「生産者認定」「特別栽培」「品質基準」という4つの厳しい基準をすべてクリアした安心で美味しいお米だけが「つや姫」として流通できます。
その食味の良さは特別といっても過言ではありません。艶々と美しく炊き上がり、一口頬張るだけで甘みが感じられる米粒は、噛みしめるたびに甘みが増します。
山形の気候風土を最大化できるデータに基づき開発された山形の土地柄に100%マッチしたお米です。雪深い山形の温度格差の大きい気候に魅力的特徴が発揮されます。

 

つや姫4つのこだわり
気象・地理条件等により選定した最適地・適地で栽培。
平成25年産米では、6.508ha(県全体の約10%相当)で栽培しています。
つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定し、
認定された生産者のみ栽培が許されます。
有機栽培・特別栽培米等に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます。
新たに食味計を導入し、県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています。葉色診断・
食味計による検査を実施し、適合したものだけが「つや姫」として出荷されます。
お米生産者 大谷さん

 

庄内平野の特徴

山形県は、南東北の日本海側に位置し、美しい山や川に恵まれた自然の宝庫。全国第9位の広さを誇る県土と、県南に源を発して日本海へと注ぐ最上川の豊かな水量、変化に富んだ気象条件、そして真面目な山形県人気質…山形にはおいしい米づくりに欠かせない条件がそろっています。
米づくりに適した条件は、第1に平らな広い水田がたくさんあること。第2にたくさんの水があって水不足にならないこと。第3に夏にはたくさんの日照時間があって、昼と夜の温度差が大きいことです。全ての条件を満たす庄内平野は、まさに米作りに最適な地と言えます。
日本穀物検定協会による2013年産米食味ランキングでは、山形県産の「つや姫」「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「はえぬき」の4銘柄すべてが、最上級の「特A」の評価を得ました。 やまがたの米はどの品種も基準米より特に良好で、生産者の技術力も含め、あらためて山形県が良食味米の産地であることが証明されました。

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【令和3年度産】山形県産 つや姫 玄米 約24kg(62-T)

【令和3年度産】山形県産 つや姫 玄米 約24kg(62-T)

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【令和3年度産】山形県産 つや姫 20kg(5kg×4)(62-D)

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【令和3年度産】山形県産 つや姫 10kg(5kg×2)(62-C)

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【令和3年度産】山形県産 つや姫 5kg(62-B)

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お米カテゴリー一覧

つや姫

つや姫

山形を代表する最高品質の特別栽培のお米です

はえぬき

山形のお米

22年連続最高位「特A」取得、歯ごたえよく粒揃い、噛むほどに広がる独特の甘み

北限のコシヒカリ

コシヒカリ

「北限のコシヒカリ」として庄内平野でゆっくりじっくり育った

ひとめぼれ

ひとめぼれ

粘りが強く、食味面でもコシヒカリと同等レベルに位置する庄内平野にマッチしたお米

ミルキークイーン

ミルキークイーン

他の品種にはない個性的なお米、粘りが強く、モチモチふっくら触感

玄米

玄米

各銘柄の玄米はこちらからお買い求めいただけます。

もち米

もち米

農家以外は門外不出、外に出ることがなかった希少なお餅「でわのもち」のもち米です。