さくらんぼ 佐藤錦(6月上旬以降お届け)

佐藤錦の3つの良し

1、味良し　2、贈って良し　3、見た目良し

「佐藤錦」は食味、知名度ともに高く、ギフト用さくらんぼの王様です。
食味は、糖度が高く、酸味とのバランスが抜群に良い品種といえます。
プリプリのさくらんぼが口の中ではじける食感はたまらない美味しさです。
完熟して真っ赤に色付いた果実はルビーのように輝き、「果物の宝石」と言われる美しさで見た目にも楽しめます。
大粒になるほど、果肉が厚く果汁たっぷり。甘さの中に程よい酸味が加わった上品でジューシーな食味はさくらんぼの最高峰「佐藤錦」ならではです。

露地栽培のさくらんぼの最盛期は、ちょうど梅雨の時期に重なります。
デリケートなさくらんぼの実は、雨に弱く、雨に当たると実が割れるなどの大きな被害が出ます。
その対策として、さくらんぼの木にビニールの屋根をかけた「雨よけハウス」を使います。

「雨除けハウス」によって守られたサクランボの実は、着色を見ながら収穫まで樹上で完熟を待つことができるため糖度も高まります。
また、さくらんぼの実は、着色しながら大きくなるので、太陽の光をたっぷり浴びることによって、粒も大きくなっていきます。

露地栽培の「佐藤錦」は、6月中旬から7月上旬までのごく短い期間しか収穫できない貴重サクランボです。何といっても旬という完熟ピークのタイミングは、甘みと酸味のバランスもよく、果汁もたっぷり！ 果肉がやわらかいので幅広い年齢の方に人気です。
初夏限定の旬の味を是非お楽しみください。