ラ・フランス 販売 通販


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ラフランス
ラフランスの種類と販売時期
ラフランス

ラフランス

11月上旬〜12月下旬

洋梨の女王と言われるラフランス。山形県が全国の8割の生産を占めています。とろけるような舌触りと、果汁したたるち密な肉質が特徴です。

コールドラフランス

ゴールド・ラフランス

12月上旬〜1月中旬

栽培が難しい希少なラフランス。緑のラフランスより小柄ですが、食味では香り・味ともに評価が上。金色に輝く珍しいラフランス。

スーパーラフ

スーパー・ラフ

11月中旬〜12月下旬

スーパーラ・フランス糖度14度以上で、果形・大きさの基準をクリアしたの称号。光センサーで糖度計測、わずか6%しか取れない希少な逸品です。

ラフランス

フルーツ王国山形が育んだ最高品質のラ・フランスです

別名「バター・ペア」と言われるラフランス。特有の芳香と、果汁がしたたるち密な肉質は、まさに洋梨の女王。

山形県は、西洋梨生産量が全国第1位。「ラフランス」は全国生産量の約80パーセントを占めています。その理由は豊かな土壌と昼夜の温度差が大きい独特の気候。

さらに山形県では、おいしくて食べ頃に近いラフランスをお届けするため毎年「統一販売開始基準日」を設定し、その日に合わせラフランスを出荷するという徹底した品質管理を行なっています。

これが山形県が誇る、西洋梨「ラフランス」を世に知らしめた全国トップレベルの品質管理なのです。

小座間さん
ラフランス

ラ・フランスを美味しく楽しむ秘訣は「予冷と追熟」

山形県ではラフランスは収穫されるとすぐに摂氏2〜5度の低温貯蔵庫に入れ、10日間ほど呼吸作用を抑制します。

「予冷」とは低温冷蔵庫に入れ果実の呼吸を抑制すること。常温に戻すと、ラ・フランスは一斉に呼吸しデンプンを糖分に変化。約2週間後が食べ頃になるのです。

このようにラフランスは食べ頃を逆算し発送日を決めています。輸送時の痛みは完熟に近づくほど損傷しやすくなるため、輸送に耐えられるぎりぎりの発送日を割り出し出荷しています。

保管環境により、追熟の速度が変わりますので、商品に同封の栞(しおり)を参考に、ラフランスの状態をご確認頂き、ぜひ完熟のトロトロっとした舌触りのラフランスをお楽しみ下さい。

ラフランス

出荷前のラフランス。ラフランスは、ご自宅に届いてから追熟するよう、発送しています。同封の栞(しおり)を参照いただき、一番おいしい状態に完熟させお楽しみください。

ラ・フランスの「食べごろ」は、てっぺんの皺(しわ)

ラフランスの食べごろ
ラフランス保存方法

ラフランスは、他の西洋梨と違い「皮の色」がほとんど変わらないフルーツ。そのため「食べ頃」の判断が難しい品種です。

コツはお届け後、食べ頃になるまで「常温」で保存します。食べ頃の時期は、同封のしおりに記載していますが、保存場所の温度により追熟の速さが変化しますので目安として下さい。(あたたかい場所では追熟が早くすすみます。)

食べ頃になると、軸がしおれてきて、軸の周りに「シワ」がよってきます。また香りが強くなり、軸の周辺を軽く押して耳たぶより少し硬めの柔らかさを感じれば食べ頃です。

ラ・フランスの、美味しい「食べ方」

ラフランスの食べ方
ラフランス食べ方

ラフランスの食べ方(切り方)

  • ❶ "皮をむかず"に4等分に切ります
  • ❷ 真ん中の「軸の部分」をりんごのように切ります。
  • ❸ 最後に「皮」を薄くむいて、お召し上がり下さい。
  • ※果汁で手がすべりやすくなります。果実を落とさないようお気をつけ下さい。
  • ※召し上がる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やすと、より美味しくなります。

『手を汚さない』ラフランスの食べ方

半分に切る

① 半分に切る

ラフランスは、皮をむかずに半分に切ります。ちなみに、召し上がる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やすと、より美味しくなります。

芯をくりぬく

② 芯をくりぬく

ラフランスの中心部にある「芯(しん)」をスプーンでくり抜きます。くり抜いた芯はすててくださいね。

果肉をすくって食べる

② 果肉をすくって食べる

芯の周りの果肉をスプーンですくって食べます。こうすることで完熟ラフランスのとろけるような果肉も上手に食べることができます。

届いたあとの、ラ・フランスの「保存方法」

ラフランス

完熟したラフランスは、ポリ袋に入れ「冷蔵庫の野菜室」に入れます。完熟したものは、冷蔵庫でもあまり長く日持ちしません。出来るだけ早めに食べましょう。

【冷凍保存する場合】
完熟したラフランスを半分に切りラップに包んで冷凍します。食べる時は、自然解凍して、スプーンで果肉をすくいながらシャーベットとしてお召し上がり下さい。
※必ず完熟したラフランスを冷凍して下さい。

ラフランス大きさ

ご注文前にお読みください

チェックマーク

山形県産ラフランスは、お届けしてから、お客様のお手元で「追熟」してお召し上がりください。

チェックマーク

追熟方法は、同封の「栞(しおり)」に記載しております。食べきれない場合も含め、常温か冷蔵庫で調整いただき、お楽しみください。

チェックマーク

天候により収穫及び発送状況が変わります。そのためご予約順に発送しております。お届け日の指定を承ることができません。

山形直送フルーツ王国
  • 山形県産 ラ・フランス
  • (特大サイズ) 4L〜5L4L〜5Lの規格サイズを
    箱詰めしたセットです
到着日ご指定不可

ご予約順に発送いたします。

ラフランス特大(49-O)

ラフランス 特大4L〜5L/約5kg(11〜14玉) 化粧箱入(49-O)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

6,200円(税込)

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熨斗について
数量
ラフランス特大(49-B)

ラフランス 特大4L〜5L/約3kg(6〜8玉) 化粧箱入(49-B)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

5,000円(税込)

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熨斗について
数量
ラフランス特大(49-C)

ラフランス 特大4L〜5L/約2kg(5〜7玉) 化粧箱入(49-C)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

4,000円(税込)

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熨斗について
数量
山形直送フルーツ王国
  • 山形県産 ラ・フランス
  • 2L〜3L2L〜3Lの規格サイズを
    箱詰めしたセットです
到着日ご指定不可

ご予約順に発送いたします。

ラフランス(06-V)

ラフランス 2L〜3L/約5kg(15〜18玉) 化粧箱入(06-V)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

5,000円(税込)

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熨斗について
数量
ラフランス特大(06-S)

ラフランス 2L〜3L/約3kg(8〜10玉) 化粧箱入(06-S)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

4,000円(税込)

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熨斗について
数量
ラフランス特大(06-T)

ラフランス 2L〜3L/約2kg(6〜9玉) 化粧箱入 (06-T)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

3,500円(税込)

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熨斗について
数量
ラフランスと小座間さん

小座間さんのラ・フランスは、香り高く、食べ飽きしない爽やかな甘さが特徴です!

小座間(おざま)さんのラ・フランスは、香り高く、食べ飽きしない爽やかな甘さがあります。この美味しさの秘訣は土作り。
小座間さんは「果樹栽培は、見えないところの"根"が大事」という観点から、土壌改良材や有機肥料を使って、柔らかい土壌を作り、しっかりと養分が行き届く丈夫な根を育てることに重点を置いています。丹精込めて育てた大玉サイズのラ・フランスは食べ応えがあってギフトにも最適です。

ラ・フランスイメージ
山形直送フルーツ王国
  • 生産者限定品(3L〜4L)
  • 小座間さんのラフランス3L〜4Lの規格サイズを箱詰めした
    生産者限定セットです
到着日ご指定不可

ご予約順に発送いたします。

小座間さんのラフランス(51-Y)

小座間さんのラフランス 3L〜4L/約5kg(13〜16玉) 化粧箱入(51-Y)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

5,800円(税込)

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熨斗について
数量
小座間さんのラフランス(51-X)

小座間さんのラフランス 3L〜4L/約3kg(7〜9玉) 化粧箱入(51-X)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

4,800円(税込)

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熨斗について
数量
小座間さんのラフランス(51-W)

小座間さんのラフランス 3L〜4L/約2kg(5〜7玉) 化粧箱入(51-W)

到着指定不可/お届けは11月上旬頃〜

 

送料無料

販売価格

3,800円(税込)

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山形直送フルーツ王国
  • 山形県産 ラ・フランス
  • 桐箱入り(6Lサイズ)6Lの特別規格サイズを
    桐箱詰めしたセットです
到着日ご指定不可

ご予約順に発送いたします。

ラフランス6L/4玉桐箱入り(49-A)

ラフランス 6Lサイズ/4玉 桐箱入り(49-A)

到着指定不可/お届けは11月下旬頃〜

送料無料 予約販売価格

5,600円(税込)

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熨斗について
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ゴールドラフランス

追熟で金色に輝く、奥ゆかしき金系ラフランス。

実は、ラ・フランスの色には緑系と金系の2種類があります。茶色のものはゴールドラフランスと呼ばれています。

大きさは大玉が少なく、緑系のラフランスよりも小ぶりのもの(4L以下)が多いですが、味は通常のラフランスには劣らない食味と言われている品種です。

追熟させるとまさに「金色」を思わせるような色合いになるのも特徴です。食べ頃に熟すと甘く芳醇な香りが広がり、味も濃厚でとろけるような舌ざわりがなんとも言えません。

ゴールドラフランス

左が通常の緑色をしたラフランス。右がゴールドラフランス。大きさはやや小ぶりですが、味は緑系を上回る食味と賞賛されています。

山形直送フルーツ王国
  • 山形県産 ラ・フランス
  • ゴールド・ラフランス
到着日ご指定不可

ご予約順に発送いたします。

ゴールドラフランス(06-H)

ゴールドラフランス 約3kg/3L〜4Lサイズ(7〜10玉) 化粧箱入(06-H)

到着指定は不可/お届けは12月上旬頃〜

送料無料 予約販売価格

5,000円(税込)

ご希望の配達時期を▼を押して選択して下さい
熨斗について
数量
ゴールドラフランス(06-G)

ゴールドラフランス 約2kg/3L〜4Lサイズ(5〜7玉) 化粧箱入(06-G)

到着指定は不可/お届けは12月上旬頃〜

送料無料 予約販売価格

4,000円(税込)

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熨斗について
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スーパーラフランス

超厳選、わずか6%しか採れない"特別"なラフランス。

スーパーラフランスは山形県天童市で栽培されるラフランスの収穫量全体のごく一部にしか与えられない認定を受けた希少なラフランス。

スーパーラフランスが希少な理由。それは、選ばれた栽培農家でしか作れないこと。そして有機質の土づくり、厳選された管理体制で育てられたラフランスであること、 光センサーを導入した最新鋭の設備で「糖度14%以上」のラフランスであることをクリアし、箱詰めされ出荷されるものだけという厳しさが物語ります。

その厳しさは、ラフランスの収穫量全体の6%程度しか合格しない選りすぐりの逸品なのです。

完熟状態で食べれば、そのとろけるような食感と、したたる果汁、糖度14%というスーパーラフならではの高貴な味わいが楽しめます。

スーパーラフランス
山形直送フルーツ王国
  • 山形県産 ラ・フランス
  • スーパーラフ
到着日ご指定不可

ご予約順に発送いたします。

スーパーラフ(80-J)

スーパーラフ(スーパーラ・フランス)約2.2kg 認定化粧箱入(80-J)

到着指定は不可/お届けは11月中旬頃〜

送料無料 販売価格

4,800円(税込)

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熨斗について
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スーパーラフ(80-I)

スーパーラフ(スーパーラ・フランス)約1.5kg 認定化粧箱入(80-I)

到着指定は不可/お届けは11月中旬頃〜

送料無料 販売価格

3,600円(税込)

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熨斗について
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