岩牡蠣 販売 通販

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濃厚でとろけるような味わい…

牡蠣は、寒い時期に獲れるのが一般的ですが、庄内浜で「夏牡蠣」と呼ばれる天然岩牡蠣は、真夏が旬です。庄内浜の海底から湧き出す鳥海山の伏流水が牡蠣を美味しく育てます。自然のミネラルたっぷりの天然の岩牡蠣を是非ご賞味ください。

夏の醍醐味!庄内浜の天然岩牡蠣

庄内浜の北には鳥海山があり、ブナの原生林など豊かな森林が広がっています。
ブナの落ち葉などから溶け出し た栄養分が腐葉土となって水を染み込ませ、それが地中に浸透していきます。

長い年月をかけて濾過されながら、地中のミネラルをたっぷりと含んだ水が伏流水となって海中から湧き出し、豊かな漁場を作り出しています。
海底から湧き出るミネラル豊富な冷たい伏流水が岩場付近に注ぐことで、牡蠣に最適な温度を保つため、夏に美味しい特大の天然岩牡 蠣を育むのです。

生食で美味 焼いても美味

岩牡蠣の一番美味しい食べ方は、やはり生食。
レモンをしぼっても良いですし、もちろんそのままでも美味しく召し上がれます。

食べた瞬間、口の中いっぱいに海の香りが広がります。まろやかな甘み、そして濃厚な旨み。
「海を食べている 」そんな気持ちにさせられます。

とにかく大きい!特大岩牡蠣

岩牡蠣の上手な剥き方


ご注意 お届けは7月中旬頃からになります(天候によりずれる場合があります)

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岩牡蠣(大)5個/カキ剥きナイフ・軍手付(83-A)

岩牡蠣(大)5個/カキ剥きナイフ・軍手付(83-A)

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当店特別価格5,480円(税込)

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【お届け日】7月中旬頃〜8月上旬頃
(漁獲次第発送の為、天候や収穫状況よりずれる場合がございます。
予めご了承の上、ご注文をお願いします。)

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岩牡蠣(大)6個(83-B)

岩牡蠣(大)6個(83-B)

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岩牡蠣(大)8個(83-C)

岩牡蠣(大)8個(83-C)

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岩牡蠣(大)12個(83-D)

岩牡蠣(大)12個(83-D)

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牡蠣むき専用ナイフ (ステンレス製)(83-H)

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当店特別価格1,650円(税込)

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