シルバーベルをいただきました

山形生まれの大玉の西洋梨「シルバーベル」

シルバーベルは山形生まれの西洋梨です。1957年にラフランスの自然交雑実生を選抜して山形県の園芸試験場で育成されました。1玉の重さが約450g前後になる大玉で、大きいものですと重さが700g以上のものもあります。果肉は緻密でジューシーで、ラフランスと同じような柔らかい西洋梨特有の食感が楽しめます。また、甘さと酸味のバランスが良く、芳醇で濃厚な味わいです。