伝統野菜だだちゃ豆をつなぐ生産者 田舎では家号で呼ばれることが多い。鶴岡市のだだちゃ豆を生産する與惣兵衛（よそべい）は江戸時代から続く由緒正しい庄内平野の農家です。   日本有数のお米処、庄内平野。だだちゃ豆の産地で有名な鶴岡市の郊外に白山（しらやま）でも篤農家と呼ばれる真摯な農業生産者も多い歴史のある地域です。   鶴岡市白山に農家の後継ぎとして育った康貴くんですが、周辺の若者と同様に二十歳を過ぎると...... 続きを読む