さくらんぼ500gに何粒入っていますか？
あくまでも目安ですが、Lサイズで約83粒くらい、2Lサイズで約50粒くらいになります。
サクランボのサイズは重さでなく直径で測ってサイズ選別します
さくらんぼのサイズ基準は、都道府県により異なりますが、全国生産量1位の山形県の基準をお伝えします。
山形県では、基準プレートを生産者に配布し、ブランドの品質保持に努めています。選果する現場ではサイズのゲージがあって常に大きさを測りながら選果しています。
ゲージを使ってサイズを測っています。
さくらんぼのサイス基準
・3Lサイズ・・・28㎜以上
・LLサイズ・・・25㎜以上
・Lサイズ・・・22㎜以上
・Mサイズ・・・19㎜以上
・Sサイズ・・・16㎜以上
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最高峰『佐藤錦』特集
「佐藤錦」は糖度が高く、甘さ十分、そして酸味とのバランスが抜群に良い品種です。赤く色付いた果実は甘さが濃く、プリプリのさくらんぼが口の中ではじける食感はたまらない美味しさです。大粒になるほど、果肉が厚く果汁たっぷり。
甘さの中に程よい酸味が加わったジューシーな食味はさくらんぼの最高峰です。また、山形県では、ブランド品質を守るため、細かくサクランボの状態を基準化し、「秀」「優」「良」にランク分けされています。等級では「秀」以上。規格サイズで選ぶならＬ以上だと美味しいサクランボに出会えることでしょう。
