くだもの歳時記
カテゴリー：すもも、プルーン
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スモモ 自然栽培 樹上完熟めざす
すももプルーンの豊田地区 フルーツの町を代表するすもも（プラム）は、サクランボの生産だけが際立つ山形県としては意外な感じがします。スモモ生産で東北一の生産量を誇ります。すももの生産量は山形県が全国で４位です。やは…
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すもも 大石早生 おおいしわせ
すもも大石早生の特徴 大石早生は日本でいちばん栽培されている品種です。収穫した時は緑が多いですが、追熟させると赤みが増して完熟になります。 スモモは真夏の果実で、主な品種は早生種の「大石早生」。皮は…
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すもも プルーンの保存方法
すももは完熟まで常温保存 もぎたてのスモモは新鮮ですがさすがに食べるには酸っぱすぎます。これが好きな方は別にして、酸味が強いスモモは採りたては酸っぱくて食べるのが大変です。スモモは採れたてよりもしばらく（4－5日）常温保存して…
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すもも 李 プラムの美味しい食べ方
日本すももと西洋スモモがある スモモには一般的に呼んでいるすもも（日本すもも）とプルーン（西洋スモモ）があります。日本で一般的にすもも（日本すもも）として扱われている物は中国が原産の丸い形のスモモになります。李、プラムと同じこ…
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すももとプルーン違いとは何？
すもも プルーンは同じ仲間 すももとプルーンの分類や呼び名は曖昧です。この点が多くの誤解を招いていることも事実です。 すもも（李）は 英名： japanese plum すももには日本すももとヨーロッパすもも（西洋スモモ）があ…
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生プルーン皮しわしわ完熟で食べる
生食用の生プルーンの食べ方 プルーンとは西洋スモモのことを指します。日本すももに比べると酸味はさほど強くはありませんが、完熟にしないと美味しくありません。加工したドライフルーツや煮詰めて瓶詰のプルーンも「プルーン」と同じように…
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