人参ジュースの簡単玉ねぎドレッシング(4人分)
用意するもの
- にんじんジュース 100㏄
- 玉ねぎ 1/4個 約45g
- 米酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 少々
作り方
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1玉ねぎを適当な大きさに切ります。クッキングミキサーにかけるので適当に
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2切った玉ねぎと人参ジュースを一緒に入れかるくクッキングミキサーにかけます
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3その他の材料もぜんぶクッキングミキサーにかけます。
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4
準備した野菜を器に盛りドレッシングを適当にかけ出来上りです
月山高原から全国にむけて
人参には生活習慣病予防やダイエットなど健康に大きく貢献できる栄養成分がたっぷり含まれていることからも多いに消費を広げて社会貢献出来るのではないかという想い。また「日本からにんじん嫌いを無くしたい」という想いが人参生産者として湧いてきます。
人参は、野菜の代表選手と云われるぐらい野菜の中でも象徴的な存在です。人体に有効なβカロテンなど栄養や機能成分を多く含むにもかかわらずニンニク同様に、その独特の臭いを嫌う人も多いのが現状です。
そのため人参臭さなどが幼児期の人参の食体験でキライになり、大人になってからもにんじんは嫌われることの多い野菜というイメージがあります。子供でも美味しく飲める人参ジュースの開発はここから始まりました。
商品のお取りよせ
月山高原育ちの人参ジュース スムージーのつぶつぶ質感
「日本から人参嫌いをなくしたい」という想いで開発しました。誰でも飲める 飲みやすい人参ジュース。
食物繊維たっぷりのスムージーのようなトロトロ感のにんじんジュースです。体が弱っている方や健康のためにという想いから、毎日続けるために安心で安全はもとより人参嫌いでも飲んでいただけるおいしさにこだわり製造方法についても幾度も吟味しながら商品開発しました。
山形県の月山高原（鶴岡市）でベジパレット、高田兄弟によって生産される新鮮な人参と国内産のリンゴ、レモン、梅エキスだけでつくる100％国内生産です。食物繊維たっぷりのつぶつぶ感がまるで食べるにんじんジュースと言えます。
商品のお取りよせ
コメント
人参ジュースを使って簡単に短時間で提供できる人参ジュースと玉ねぎのドレッシングです。フードプロセッサー、ミキサーにかけるだけの簡単ドレッシングとしてお役立て下さい。
玉ねぎは色んな種類がありますが、タマネギの辛味が気になる場合は、繊維に逆らって切った後、１５分ほど酢水にさらし、よく水を切って使ってください。調味料は好みで増減してください。
すぐに使いきれる量（約250cc）ですが、４、５日で使いきって下さい。