りんご 加熱でペクチン数倍に リンゴには食物繊維ペクチンがたくさん含まれています。お腹の調子を整える整腸作用などがあるといわれます。りんごの実と皮には多くのペクチンが含まれていますので皮ごと食べることによってペクチンを大量に摂取出来ます。このペクチンは天然の整腸剤といわれるほど、下痢にも便秘にも良く働く優れものといわれます。 注目したいのはりんごは100℃以上で加熱することによって、ペクチンが6-9倍にもなるという研究があります。体調不良や風邪で弱った体には加熱料...... 続きを読む

りんご 加熱でペクチン数倍に リンゴには食物繊維ペクチンがたくさん含まれています。お腹の調子を整える整腸作用などがあるといわれます。りんごの実と皮には多くのペクチンが含まれていますので皮ごと食べることによってペクチンを大量に摂取出来ます。このペクチンは天然の整腸剤といわれるほど、下痢にも便秘にも良く働く優れものといわれます。 注目したいのはりんごは100℃以上で加熱することによって、ペクチンが6-9倍にもなるという研究があります。体調不良や風邪で弱った体には加熱料...... 続きを読む

りんごの皮には貴重な栄養成分が豊富 りんごの皮には血管に良い働きが期待できるプロシアニジンがたっぷり含まれています。腸に良い働きが期待できる食物繊維の一種ペクチンも多く含まれています。りんごの品種である王林はペクチンが多い品種ということも解ってきました。 またご存知のりんごポリフェノールはりんごの皮に豊富に含まれています。こうなるとりんごは皮ごと食べるのは必要不可欠と云えるようです。 りんごを選ぶ選び方では外見から選ぶには、軸が太いりんごは栄養豊富という傾向...... 続きを読む

加熱することでペクチンが６倍 りんごの皮には血管に良い働きが期待できる脂肪を消化するプロシアニジンがたっぷり含まれています。また、腸に良い働きが期待できる食物繊維の一種ペクチンも多く含まれています。 りんごは100℃以上で加熱調理することで生のりんご以上に有効成分であるペクチンが6-9倍にもなるという効果もわかってきました。 りんご食べ方として皮を剥かずに皮ごと食べるのが栄養成分が高まり、皮にはプロシアニジンが豊富に含まれているので皮ごと召し上がることをお薦...... 続きを読む

りんごの皮には食物繊維が6倍以上 リンゴを100℃以上で加熱すると効果が高まる。りんごは100℃以上で加熱することで生のりんご以上に有効成分であるペクチンが6-9倍にもなるという効果がわかってきました。 これによって、もっと積極的に加熱したりんごの食べ方を研究して多くの皆さんから加熱りんごに挑戦いただいて、その効果を実感して普及したいものと思います。 りんごの皮には血管に良い働きが期待できる脂肪を消化するというプロシアニジンもたっぷり含まれています。...... 続きを読む

りんごジュースは酵素がたっぷり りんごとみかんの栄養素を丸ごと！ミキサーで作る、簡単りんごジュースです。生のリンゴを使ったフレッシュジュースは酵素たっぷり！砂糖不使用だからヘルシーです。その他、お好みの果物を入れてオリジナルレシピを見つけてお楽しみ下さい。 また、お腹の調子が悪い時や風邪をひいたり、体調の悪時はりんごがいいとよく言います。りんごを加熱調理すると栄養成分が高くなるといいますが本当でしょうか。にわかには信じられないこの質問。しかし、これは最近の研究の結...... 続きを読む

りんごは加熱すると栄養がふえる りんごの美味しさをまるごと堪能できる、リンゴのコンポートゼリーです。角切りのコンポートでりんごの食感も楽しめます。レンジでチン！で面倒な作業は一切なし。やわらかくのど越しのよい仕上がりです。 お腹の調子が悪い時や風邪をひいたり、体調の悪時はりんごがいいとよく言います。りんごを加熱調理すると栄養成分が高くなるといいますが本当でしょうか。にわかには信じられないこの質問。しかし、これは最近の研究の結果、本当だということがわかってきました。...... 続きを読む

りんご 変色防止の方法 いつもの林檎をちょっと華やかに。お弁当や食後のデザートに可愛いうさぎりんごはいかがでしょうか。お弁当に入れる時は、レモン果汁を垂らした水（水1カップに対し小さじ2杯）につけるとりんごの変色を防げます。 りんごにはポリフェノール酸化酵素も含まれています。この酵素は、タンニンを空気中の酸素と結びつける働きをします。 りんごを切ると変色してしまうのは、りんごが空気に触れることでポリフェノール酸化酵素が作用して、酸素とタンニンと結びつけて化学...... 続きを読む

りんご 加熱でペクチン数倍に リンゴには食物繊維ペクチンがたくさん含まれています。お腹の調子を整える整腸作用などがあるといわれます。りんごの実と皮には多くのペクチンが含まれていますので皮ごと食べることによってペクチンを大量に摂取出来ます。このペクチンは天然の整腸剤といわれるほど、下痢にも便秘にも良く働く優れものといわれます。 注目したいのはりんごは100℃以上で加熱することによって、ペクチンが6-9倍にもなるという研究があります。体調不良や風邪で弱った体には加熱料...... 続きを読む

リンゴの加熱調理による価値とは 注目したいのはりんごは100℃以上で加熱することによって、ペクチンが6-9倍にもなるという研究があります。 体調不良や風邪で弱った体には加熱料理した。煮りんごや焼きりんごは思った以上のペクチンの利用成分が高いので、思った以上の効果を発揮してくれる可能性があります。 また、リンゴには食物繊維ペクチンがたくさん含まれています。お腹の調子を整える整腸作用などがあるといわれます。りんごの実と皮には多くのペクチンが含まれていますので皮ご...... 続きを読む

リンゴの栄養成分と加熱 リンゴには食物繊維ペクチンがたくさん含まれています。お腹の調子を整える整腸作用などがあるといわれます。りんごの実と皮には多くのペクチンが含まれていますので皮ごと食べることによってペクチンを大量に摂取出来ます。このペクチンは天然の整腸剤といわれるほど、下痢にも便秘にも良く働く優れものといわれます。 注目したいのはりんごは100℃以上で加熱することによって、ペクチンが6-9倍にもなるという研究があります。 体調不良や風邪で弱った体には加熱...... 続きを読む

リンゴは皮ごと加熱して食べる意味 注目したいのはりんごは100℃以上で加熱することによって、ペクチンが6-9倍にもなるという研究があります。ペクチンやりんごポリフェノールは特に皮に多いことから皮ごと食べることは意味があります。 体調不良や風邪で弱った体には加熱料理した。煮りんごや焼きりんごは思った以上のペクチンの利用成分が高いので、思った以上の効果を発揮してくれる可能性があります。 リンゴには食物繊維ペクチンがたくさん含まれています。お腹の調子を整える整腸作...... 続きを読む