くだもの歳時記
カテゴリー：砂丘メロン
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メロンの種類と品種とは
青肉メロン 赤肉メロンとは メロンは果肉の色味から「赤肉メロン」「青肉メロン」に大きく二分されます。果肉がオレンジ色をしているのが「赤肉メロン」です。赤肉メロンは一般的に、コクのある強い甘みと芳醇な香りが特徴。完熟前でも青臭い香りは少ないで…
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メロンは冷凍保存できるか
メロンは冷凍保存できます 最近、冷凍果物や冷凍メロンなどがスーパーやコンビニで多く見かけるようになりました。このように自宅でもメロンを冷凍して美味しく食べる事ができるのかどうか興味を持って見ている方も多いことでしょう。 みずみ…
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メロン 完熟の方法と見極めポイント
美味しいメロンの見分け方 一般的に、メロンの食べ頃は収穫から３～７日目といわれます。特に「マスクメロン」の場合は、収穫したては本当の美味しさを感じることが出来ません。 基本はメロンのお尻、下部のところを、親指で押…
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メロン 青肉 赤肉 違いとは
メロンの果肉の色で3種類 日本で流通しているメロンの果肉の色による分類は1、青肉系メロン、2、赤肉系メロン、3、白肉系メロンの3つに分類できます。 メロンには夕張メロン、クインシーのようなオレンジ色の果肉の赤肉系メロンの品種や…
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砂丘メロンとアンデスメロン
アンデスメロンの由来 ネット系メロンの中で大衆メロンとして人気のあり多くのメロン好きを喜ばしているアンデスメロンとアムスメロンですが、生産量でアンデスメロンの方が頭一つリードしています。 アンデスメロンの名前は南米のアンデス山…
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庄内砂丘メロンの歴史とは
山形県の日本海沿岸は新潟県から、秋田県まで続きますがクラゲの展示で日本一の加茂水族館から秋田県境までは長い砂浜の海岸線が続きます。 300年かけた防砂林に 日本海からの強い北よりの季節風が育てた砂丘が庄内砂丘です。庄内砂丘は長さ35km、面…
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美味しいメロンの選び方
目的と用途でメロンを探す マスクメロンや夕張メロンは非常に美味しく、見た目も芸術作品のような美しさがあります。それだけに価格も相当なものです。それもそのはず、高級なマスクメロンなどは、一個のメロンに栄養を全て集め実を充実させる…
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メロンの美味しい食べ方とは
メロンの美味しさと健康成分 メロンの用途は千差万別です。メロンは美味しいだけでなく体によい健康くだもの的なイメージもありメロンにはカリウムが多く含まれています。 カリウムは体から排出されるとき、ナトリウムを道連れ…
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メロン 美味しい保存方法
メロンは美味しいだけでなく体によい果物です。美味しいメロンを上手に保存して美味しくいただくためにはいくつかのポイントがあります。保存方法をマスターしてメロンの美味しさを100％引き出して召し上がってください。 メ…
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砂丘メロン栽培と美味しさの特徴とは
大正時代から砂丘地のメロン研究 庄内砂丘は鳥取砂丘のような砂の山といったイメージはありません。 それは、冬の強い季節風から農地を守るため３００年ほど前の江戸時代からクロマツが植林されて、庄内平野の稲作を守ってきた経緯…
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庄内砂丘のメロン栽培の来歴から
防風林によりオアシスに 庄内砂丘は長さ３５ｋｍ、面積約５５ｋｍ2を誇り、長さ日本一の砂丘として知られています。面積は、日本第二の面積を誇り、鳥取砂丘、吹上浜砂丘とともに日本三大砂丘のひとつとされていま…
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