ラフランス 手が汚れない食べ方(1人前)

レシピ動画

用意するもの

• 完熟したラフランス1個

作り方

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  1

  完熟のラフランスを用意します。完熟のラフランスを見極めるには「軸」の周りの果肉にもシワが見えてきます。こうなるともう食べ頃です。完熟の証しといえます。

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  2

  完熟したラフランスを縦半分に切り分けます。完熟状態になると無理な力を入れなくともスムーズに切れます。

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  3

  半分にした完熟ラフランスの片方の実を左手（右利きの場合）の手の手のひらに乗せ右手にスプーンを持ち、種の周り（芯）をくり抜きます。

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  4

  ラフランスの芯をくり抜いたら、完熟の柔らかい実を召上って下さい。半割したメロンのように食べるることが出来ます。

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  5

  ラフランスの完熟の見極め方 1、軸とその周りにシワシワが見えてくるとほぼ完熟。2、果実の下側、お尻とその周りが黄ばんで来ます。3、表面全体に黄色みを感じ独特の甘い香りがしてくる。

商品のお取りよせ

ラフランス　完熟を見極めて食べる

洋梨の女王と言われるラフランス。山形県が全国の8割の生産を占めています。とろけるような舌触りと、果汁したたるち密な肉質が特徴です。完熟にして召し上がると甘い香りに包まれいっそう美味しくジューシーな深い味わいを楽しむことが出来ます。ラフランスを美味しく食べるいちばん大事なことは「完熟を見極める」ことです。ですからチェックポイントをしっかりおさえて完熟で召し上がってください。ラフランスは食べ頃になってから美味しく食べられる期間は数日程度です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保管環境により、追熟の速度が変わりますので、商品に同封の栞（しおり）を参考に、ラフランスの状態をご確認頂き、ぜひ完熟のトロトロっとした舌触りのラフランスをお楽しみ下さい。

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