大粒ぶどうの簡単な皮のむき方は？
大粒ブドウの皮を簡単に綺麗に剥くには、お湯で軽く湯むきする方法がおすすめです。沸騰したお湯にブドウを入れ、20秒ほどで取り出して氷水で冷やすと、皮がツルッと剥きやすくなります。
大粒ブドウは1粒ずつ洗って冷凍したり、冷凍もできる
湯むきする方法
1，お湯を沸かす：鍋にたっぷりの湯を沸騰させます。
2，ブドウを湯むきする：沸騰したお湯にブドウを入れ、20秒ほど加熱します。
3，氷水で冷やす：加熱したブドウをすぐに氷水に移し、急冷します。
4，皮を剥く：皮を剥きやすいように、ヘタの反対側から少しずつ剥いていきます。
ぶどうの皮の上手な剥き方は簡単
ぶどうの湯むき詳細な手順
1、ぶどうを洗う：房から外し、水で優しく洗います。
2，お湯で湯むき：鍋にぶどうが浸るくらいの水を入れ、沸騰させます。沸騰したらぶどうを入れ、20秒ほど加熱します。
3，冷水で冷やす：加熱したぶどうを氷水で冷やします。
4，爪楊枝で剥く：ぶどうのお尻（ヘタの反対側）に爪楊枝を刺し、皮を少しめくり、爪楊枝と指で挟んで引っ張ると、きれいに剥けます。
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果物王国の山形県は、ぶどうの生産量も国内トップクラス。生産量日本一の「デラウェア」をはじめ、「ピオーネ」、「巨峰」、「シャインマスカット」、「安芸クイーン」など多彩な品種が揃っています。
山形県のぶどう栽培は、江戸時代初期頃に甲州（現、山梨県）より苗木が伝わり始まったといわれています。ぶどうの主産地である置賜地方は、周囲を2,000メートル級の山々に囲まれた盆地という地形条件により、昼夜の気温差が大きいことや、ぶどうの成熟期に晴天が多いこと、夏場の降水量が少ないことなどから、排水のよい土地を好むぶどうの栽培に適しており、色付きがよく糖度の高い美味しいぶどうが生産されています。
