和梨の効果って何がある？
和梨には、便秘予防、高血圧予防、疲労回復、利尿作用、美肌効果など、様々な健康効果が期待できます。
和梨はジューシーでシャキシャキ食感のくだもの
和梨は、水分と食物繊維が比較的多く、便をやわらかくする糖アルコールの一種「ソルビトール」を含んでいるので、便秘予防に効果があります。また、和梨には食物繊維、カリウム、アスパラギン酸などが豊富に含まれており、特に食物繊維は便秘解消に役立ち、カリウムは高血圧予防に効果的です。
また、アスパラギン酸は利尿作用があり、疲労回復を助けると言われています。カリウムも豊富で、高血圧予防に効果があります。
和梨の栄養を効率的に摂取する方法
生で食べるのがおすすめです。そのまま食べるだけでなく、サラダや、お肉を柔らかくするソースとしても活用できます。加熱すると壊れてしまう栄養素もあるため、生で食べるのがおすすめです。
他の食材と組み合わせることで、栄養バランスが良くなります。例えば、生ハムやクリームチーズと一緒に食べるのも良いでしょう。
和梨は食物繊維とカリウムが多い
■美味しい和梨の選び方
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和梨の名産地として名高い「刈屋地区」の和梨は、今から110年ほど前の明治初期頃から栽培が始まりました。刈谷地区には鳥海山を源流とする日向川と荒瀬川の合流地点があり、そこに鳥海山のブナの養分を含んだ土壌を運び堆積し、梨栽培に適した豊かな土壌が出来上がったと言われています。
果肉がち密で甘い中生種の「幸水」と、多汁で酸味と甘さのバランスがいい「豊水」が主流になります。さらに晩生で味の良い「鳥海」「南水」や「あきづき」も有望株です。
