米国のさくらんぼ生産の事情 米国産サクランボには酸っぱい品種（tart）と、甘い品種（sweet）があります。さくらんぼの分類からすると、酸っぱい品種（tart）はセイヨウスミザクラ（酸果オウトウ）であり、甘い品種（sweet）はセイヨウミザクラ（甘果オウトウ）に分類されます。   甘いサクランボ品種のビング、ランバート、レーニアの三つの品種は、米国北西部で生産される甘い生食用チェリーの95%以上を占めています（ワシントン州農務局）。日本の...... 続きを読む