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味の農園クッキング&レシピ

文旦のむき方・食べ方

調理時間: 10~15分

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土佐文旦の基本的なむき方・食べ方をご紹介します。文旦は他の果物に比べて皮をむくのがちょっと大変ですが、さっぱりとした爽やかな甘さと文旦独特のほろ苦さがクセになる、大人気の果物です。むいた後の文旦の皮は、ジャムにしたりピールを作ったり、お風呂に浮かべたり!意外と余す事なく使える果物なんですよ。


用意するもの

  1. 土佐文旦


作り方

  • 1.

    文旦の頭とおしりを切り落とします。

  • 2.

    十字に切り込みを入れます。

  • 3.

    皮から文旦の実を外します。

  • 4.

    実の上部をカットして


  • 5.

    薄皮をむきます。

  • 6.

    文旦には種がたくさん入っていますので、種を取ったら…

  • 7.

    美味しそうにむけました。



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