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くだもの歳時記

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りんごの表面のベトベトや白い粉は何なの

りんご 選び方 サンふじ

    ベトベトはりんごの自然なろう物質の分泌 「スーパーで買ったラップ包装したりんご(サンつがる)を 数日後に食べようとしたら、表皮がネトネトしていました。ワックスを使っているのではないでしょうか?」   このようなお問い合わせが時々あるようです。   表面がピカピカ光って、手で触れると油のようにベタつく果実があります。品種によって表面がベタつきやすくなったり、ならなかったりします。 &...... 続きを読む

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