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くだもの歳時記

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さくらんぼの原産地と分類について

さくらんぼ原産地 山形さくらんぼ 佐藤錦

  サクランボは古くからヨーロッパで食べられてきた さくらんぼは有史以前から人類に食されていたくだものとされています。さくらんぼの原産地は、甘果おうとうはイラン北部からコ-カサスを経てヨーロッパ西部。酸果おうとうは黒海からイスタンブール周辺といわれます。 甘果おうとうとは一般に生で食べられるサクランボのこと、酸果おうとうは生食では食べることのないジャムや菓子の原料、ジュース、などの加工品にして食べる、生で食べられない酸っぱいサクランボを...... 続きを読む

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