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くだもの歳時記

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すもも 大石早生(おおいしわせ)

すもも 大石早生 プルーン

    すもも大石早生の特徴 大石早生は日本でいちばん栽培されている栽培されている品種です。収穫した時は緑が多いですが、追熟させると赤みが増して完熟します。   スモモは真夏の果実で、主な品種は早生種の「大石早生」。皮は青くて果肉が真っ赤な「ソルダム」。皮が紫色をした「太陽」、桃と同じくらいの大きさがある「貴陽」などがあります。   大石早生の収穫は7月中旬頃にから始まり、次にソルダム、そし...... 続きを読む

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