スイカはなるべく早く食べましょう　常温2週間 スイカは、収穫されるとその時から美味しさが増すことはなく、追熟せず味が落ちていくことになります。ですからスイカは購入したらなるべく早く食べるようにしましょう。   スイカは他の果物やメロンのように収穫してから追熟して美味しさが増していくようなことはありません。   収穫してからだんだん美味しさが失われていく性質の食べ物なのです。収穫後適切な場所（常温）で2週間くらいでし...... 続きを読む

      暑い暑い猛暑の夏は何といってもスイカがいちばんいちばんですね。スイカには大勢で浜辺で遊ぶスイカ割りや夏休みの思い出、田舎の縁側でおばあちゃんが出してくれるスイカが懐かしく思い出されます。 すいかは日本の夏の原風景、夏とスイカは子供のころの思い出がいっぱい。一つのノスタルジアとなっています。それではあなたもスイカの「目利き」になってスイカの選び方の達人になってみてはいかがでしょうか。    ...... 続きを読む

夏すいか日本一の尾花沢 スイカの名産地   スイカといえば子供のころを思い出すとお盆の食べもの。仏間にはお盆のお供えやお盆飾りがきれいに飾られています。そこには必ず大きなスイカが飾られていました。そしてお盆が過ぎないと食べられないことも知っていました。お盆んが終わると、子供たちが集められて縁側に座ってみんなでスイカの種を飛ばしながらお腹いっぱい食べました。昭和の日本の原風景です。   ８月の広大なすいか畑。『尾花沢すいか』とは、尾花沢市周辺で...... 続きを読む