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くだもの歳時記

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ゴールドラフランスの特徴とは

ラフランス ラフランス通販 ゴールドラフランス

    緑系ラフランスより舌触り滑らか 金系ラフランスといわれるゴールドラフランスの果実の大きさは通常一般的なラフランスよりもやや小ぶりのものが多いようです。その形自体はラフランスと替わりませんが、表面が全体に灰茶色のサビに覆われ、追熟させると正に「金」色を思わせるような色合いになり「金系ラフランス」とも呼ばれとてもきれいです。   サイズは大きくなっても4Lくらいまで、緑系ラフランスのように5L、6Lくらい...... 続きを読む

ラフランスとゴールドラフランス の違い

ゴールドラフランス 金系ラフランス ラフランス通販

一般的な 緑系ラフランス(左)と金系ラフランス(ゴールドラフランス)       ラフランスは仏生まれなのに地味 ラフランスはフランスのクロード・ブランシェ氏が1864年に発見したとされる西洋梨で、日本には1903年に導入されました。 当時の導入目的は食用としてではなく、当時主流だった実力派のバートレットなどの受粉用として導入されたようです。バートレットは単一の品種同士では交配しないため授粉...... 続きを読む

ゴールドラフランス 幻の金系とは

金系ラフランス ゴールドラフランス 洋梨

  ラフランスは緑系と金系の2種類 ラフランスといえば緑色の洋梨で豊かな香りと滑らかな食感、果汁たっぷりで「洋梨の女王」と呼ばれるにふさわしい山形の特産品といえます。   実は、ラ・フランスの色には緑系と茶色系の2種類あります。通常流通されているものが緑系のラフランスです。茶色のものは通称「金系ラフランス」ゴールドラフランスと呼ばれ、昭和30年代に山形県園芸試験場 で枝変わり(突然変異)として発見されたものといわれています。 ...... 続きを読む

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