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くだもの歳時記

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「種なしブドウ」は何故できる

ぶどう 山形ぶどう デラウエア

  種なし葡萄の出来るしくみ「ジベレリン処理」とは 種なし葡萄はジベレリンという植物ホルモンによる処理によって種なしブドウが出来ます。ひとつ一つのぶどうの房を手作業でジベレリン処理を行うためとても手間のかかる栽培方法です。   通常、果実はめしべの柱頭に花粉がついて受粉することで子房の中に種子ができ、子房がふくらんで実になります。 ところが、ぶどうは受粉しなくても、房をジベレリン液に浸すことで実を作ることができます。その結...... 続きを読む

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