日本すももと西洋スモモがある スモモには一般的に呼んでいるすもも（日本すもも）とプルーン（西洋スモモ）があります。日本で一般的にすもも（日本すもも）として扱われている物は中国が原産の丸い形のスモモになります。李、プラムと同じことを指します。 これに対し、主にヨーロッパやアメリカで古くから食べられてきた西洋スモモがあり、一般的にプルーンと呼んでいます。形状は日本すももと比べると縦長の楕円形で実の色は、すももが黄緑や赤色に対し収穫時の色...... 続きを読む

  すもも プルーンは同じ仲間 すももとプルーンの分類や呼び名は曖昧です。この点が多くの誤解を招いていることも事実です。 すもも（李）は　英名： japanese　plum すももには日本すももとヨーロッパすもも（西洋スモモ）があります。通常すももと言えば日本すももをさし、ヨーロッパすもも（西洋スモモ）はプルーンと呼ばれます。 日本すももは古来から日本にあった果樹ですが、アメリカに渡り品種改良され、それが日本に再び導入され現在の優良...... 続きを読む

  生食用の生プルーンの食べ方 プルーンとは西洋スモモのことを指します。日本すももに比べると酸味はさほど強くはありませんが、完熟にしないと美味しくありません。加工したドライフルーツや煮詰めて瓶詰のプルーンも「プルーン」と同じように呼ぶのでここでは間違わないよう「生プルーン」と言うようにします。   ですから加工されたプルーンとは別に美味しい果物としてのプルーンを皆様にお試しいただきたいので「生プルーン」と呼んで生食用を楽しんでい...... 続きを読む